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二足早く・・・

2014年01月31日

夕方から雨が降ったせいでしょうか。

昼間より気温が上がって焼き場は熱気ムンムン。

最初にいらっしゃった7人組のお客様はビールのおかわりに次ぐおかわり。

続いてお見えになられた7名の団体のお客様もみなさんビール。 

合わせてビール2樽完飲。

生ビールが売り切れるところでした。

もちろん焼き場の店主は大汗かきまくり。

カウンターのお客様に同情されるくらいの額の汗。

まだ1月というのに二足早く夏がやってきました。

おかげで疲労度120%、スタミナつくもの食べてゆっくり寝ます。

今日も多くのご予約ありがとうございます。

老体に鞭打って頑張ります! 

 

動物虐待?

2014年01月30日

ファミリーマートは28日に発売予定だった「フォアグラ弁当」を発売中止に

すると発表しました。

どうやらファミリーマート本社に多くの苦情が寄せられた模様。

みなさんご存知のようにフォアグラはガチョウやカモにたくさんのエサを与え 

肝臓を肥大させたもの。

動物虐待の観点からヨーロッパやアメリカの一部では販売や生産が禁止され

ているところも。

日本ではまだこの規制はありませんがクレームをつけたのは動物愛護団体に

間違いないでしょう。

ファミマも企業イメージを大切にしたということか。

店主個人としてはフォアグラはあまり好きではないので無くても困らない食材。

ただ動物愛護といわれるとちょっとどうかと疑問に感じるのも確か。

霜降りの牛肉を作るためにエサを工夫するのとどう違うのか、明確な答えをまだ

聞いたことがありません。

東武百貨店では節分に向けフォアグラ入りに恵方巻きの販売を予定してるとか。

これはどうなんですかね・・・。 

 

無題

2014年01月29日

家で一日雑務をこなすはずが急用で外出することに。

帰ってきたのは夕方、ホッと一息つくともうこんな時間。

ご飯を食べて寝るだけの短い休日になってしまいました。

友人の自営業者も「自営業者は365日、24時間仕事」とこぼしていましたが

まさしくその通り。

一年経つのが早いわけです。

そんなわけでなんこつ屋も来月でもう7周年。

開店したのがつい最近のことのように思えます。

その2月の休日の予定ももうほぼ埋まってしまいました。

のんびりできるのはいつになることか・・・。 

愚痴っぽくなってしまいましたが、また今日から一週間頑張ります! 

 

無題

2014年01月28日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

気温の寒暖差が激しく一瞬風邪をひいたかなと思った店主ですが大事に

至らなくひと安心。

今は絶好調です。

さて今日の休日、女将は所用で外出なので店主は一人家でお留守番。

とは言ってもやることは山ほどあるのでのんびりはしてられなさそう。

なるべく早く起きてコツコツ頑張ります。

週明けにお目見え予定の新メニューの仕上げもしなくちゃ。

まあ忙しいのはいいことですよね・・・。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

花粉シーズン

2014年01月27日

土曜日から一転、夜になると急に冷え込みました。

おまけに強風のせいで体感温度は氷点下を超えていた模様。

焼き場の店主は忙しくて大汗かきまくってましたが・・・。 

寒暖差が激しいのでみなさんお体にはご自愛ください。

強い風が吹き荒れたおかげで花粉の飛散が始まったようです。

そういえば心なしか女将のくしゃみが聞こえたような・・・。

花粉症の方にとっては辛い季節の始まり。

対策を十分してこの季節を乗り切ってください。

春も遠からじ、かな。 

 

店主のGⅡ予想

2014年01月26日

気持の悪いくらい暖かい一日でした。

ずっと焼き通しだったこともありますが焼き場で大汗かいてました。

この季節に大汗なんて何年ぶりだろ・・・。

さて今週はアメリカJCC・GⅡ・中山・2,200mです。

◎ヴェルデグリーン
〇レッドレイヴン
▲ケイアイチョウサン
△フェイムゲーム
△サクラアルディート
△ヴァーゲンザイル
△ダノンバラード
△ダービーフィズ
△サダムパテック

以上です。 

GⅡとはいえ条件馬もちらほら、レベルの低い重賞ですね。

ならば・・・

◎ヴェルデグリーン。

同じ舞台の昨秋のオールカマーを勝ったGⅡ馬。

前走有馬記念は強豪相手に大外を回るという派手な競馬。

まともに走れば掲示板もあったでしょう。

中山コースを得意にしているのも好材料。

対抗にレッドレイヴン。

春の疲れはすっかり癒えたようで好調をキープしている模様。

鞍上との相性も良いようで大崩れは無さそう。

外枠を引いたのがちょっと気ががり。

距離も微妙で2番手まで。

3番手にケイアイチョウサン。

勝ちきれない競馬が続いていますがステイゴールド×シンボリクリスエスという

重厚な血は今の荒れた中山にはうってつけ。

調教も良いようで前走のようなことはなさそう。

内枠を引いたのもこの馬にとっては幸いか。

確たる軸馬がいないのでヒモは手広くいきます。

ではみなさん良い休日を! 

 

お知らせ

2014年01月25日

薬をガッツリ飲んだおかげで風邪はほぼ完治。

普段めったに薬を飲まないので薬の効きがハンパない。 

のどの痛みも熱もなく絶好調の店主です。 

さて先日お伝えしたなんこつ屋7周年パーティーについてですが2月25日の

東京会場についてはおかげさまでほぼ満席となりました。

キャンセル等が出る場合もありますのでお問い合わせください。 

2月18日については若干お席に余裕がございます。

こちらも参加ご希望の方はお早目にお知らせください。 

またおかげさまで2月の予約も順調に増えております。

団体でご利用予定のお客様はお早めのご予約をお勧め致します。

以上お知らせでした。 

 

特効薬

2014年01月24日

昨日の営業中から鼻水が止まらなくなり、結果風邪と自己判断し30分ほど

早く閉店しました。

熱や寒気は無いので女将に温かいものを作ってもらい早く寝れば治るはず。

寝る前に薬をガッツリ飲みます。

市販の薬を普通の倍飲んで直すのが店主のいつもの流儀。

昔製薬会社の人から聞いたのですが、指定されている量の倍くらい飲むのは

OKなんだとか。

指定されているのはおじいちゃんや子供が飲んで問題が無い量であって一般

成人は倍くらい飲んだ方が治りが早いそう。

これを聞いてから店主は通常の倍飲むようにしています。

そのぶん治りも早い! 

今日も元気に頑張ります!たぶん・・・。

 

めんばり

2014年01月23日

天鳳.jpg

相変わらず寒い日が続きますね。

こんな季節はラーメンが恋しくなります。

ラーメンといっても何でも良いわけではありません。 

そう、おいしいラーメンです。 

写真は店主がこよなく愛する六本木・天鳳の「めんばり」。

久しく食べてないなあ・・・。

次の休みにでも食べに行こうっと。 

 

新商品のお知らせ

2014年01月22日

休みだったので新メニューを試作してみました。 

やっと完成、本日より投入です。

九州地方のソウルフードである「肉巻きおにぎり」をなんこつ屋風にアレンジ

してみました。

豚ロース肉を甘辛く煮てご飯とドッキング。

人気の焼きおにぎりにも劣らぬ出来映えです。 

飲んだ後でも食べられるよう、味付けはさっぱり目にしました。

締めの一品にぜひどうぞ。 

2個で780円。 

メニューには載せてないので小声でご注文を・・・。 

 

無題

2014年01月21日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

団体のお客様が多かった一週間、おかげさまで忙しくさせていただきました。

懸案だった7周年パーティーも大枠が決まりホッとしています。

さて今日の休日は今年初ののんびり休日。

新メニューの作成など半分仕事しながらゆっくり体を休めます。

そういえば今年に入って家でのんびりすることなんてなかったなあ・・・。

ここらでちょっと一息。 

ゆっくり読みかけの本でも読むとします。

では一週間お疲れのビール、いただきます! 

 

7周年記念パーティーについて

2014年01月20日

おかげさまで来月22日でなんこつ屋は7周年を迎えます。

つきましては7周年記念パーティーの概要が幹事のTさんより発表された

のでお知らせします。

今年は木更津・東京の二部制となります。 

 

2月18日(火)18時30分~21時ごろ  なんこつ屋にて

                                                食べ放題飲み放題

                                                1人4,000円 

2月25日(火)18時30分より           浅草「穂里」にて

                                                会費制 

                                                現地集合・現地解散 希望者は二次会参加可

 

以上と決定しました。

参加できる会場にご出席ください。

もちろん両方参加も歓迎です。

参加希望者は料理や席の確保の関係上、なるべく早くお知らせください。 

今年は派手な周年パーティになりそうです・・・。 

 

店主のGⅡ予想

2014年01月19日

先週は◎ー〇ー△で見事的中。

やっと片目が開いた店主です。

1月中には両目を開けないと・・・。

さて今週は日経新春杯・GⅡ・京都・2,400mです。 

◎ステラウインド
〇ラブイズブーシェ
▲サトノノブレス
△フーラブライド
△カワキタフウジン
△アドマイヤフライト
△テイエムイナズマ
△ラウンドワールド
△クラウンんレガーロ

以上です。 

GⅡとはいえ寂しいメンバー。

条件組にもチャンスはありそうで・・・。

◎ステラウインド。

フランス帰りの前走を難なくまとめ今回2走目。

距離の心配はないし前々につける脚質から重になりそうな今回の馬場も歓迎。

遠征によって軽い芝向きが証明され京都に替わるのは好材料。

格上挑戦ながらこのメンバーならいきなりやれてもおかしくない。

対抗に有馬記念4着のラブイズブーシェ。

実績はメンバー随一、鞍上も武豊なら無様な競馬はしないでしょう。

切れる脚が無いので前々で競馬をしたいところ。

ハンデの56キロがどうか。

3番手にサトノノブレス。 

菊花賞2着の後3か月の休養明け。

仕上がりがどうかですが池江厩舎なので使う以上はそこそこ仕上げているはず。

鞍上ルメールも心強い。 

馬場が極端に渋った場合に一抹の不安がありますが・・・。

抜けた馬がいないのでヒモは手広く。

ではみなさん良い休日を! 

 

お知らせ

2014年01月18日

寒い日がが続きますね。

矢那はここのところ氷点下続きでエアコンはフル回転。

来月の電気代が怖い・・・。

さて、なんこつ屋は今日より一部内装及び外装工事を行います。

数日で完成の予定ですがみなさまにご迷惑をかけることもあるかと思い

ます。

この場を借りてお詫び申し上げます。

お客様に今まで以上に快適に過ごしていただくための改良工事ですので

ご理解のほどを・・・。

風邪が流行っているようです。

みなさんご自愛ください。 

 

新年会

2014年01月17日

連休明けから団体のお客様のご予約が増えています。

新年会でご利用なのでしょう。

昨日も団体のお客様が2組。

時間がずれていたので事無きを得ましたが、重なっていたらと思うと冷や汗

ものです。

女将とホッと胸をなでおろしました。 

ご存知の通りなんこつ屋は小さなお店。 

店側の希望としてはなるべく早めにご予約をいただければ幸いです。

またお料理・ご予算はご希望に添えるよう努力させていただきます。

 

復活

2014年01月16日

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以前期間限定で提供していた「九州産 あんこうの唐揚」が復活です。

程よく脂がのったプリプリのあんこう(写真は2人前)。

酒飲みには堪らない一品です。 

ポン酢または粟国の塩でどうぞ。

今回も限定5食。 

メニューには載せてないので小声でご注文を・・・。

 

懐かしい味

2014年01月15日

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おいしい中華が食べたくて横浜に行ってきました。

と言っても中華街で食べるような高級なものではなく、街にある気軽に入れる

中華屋さんです。

ここは店主が子供の頃によく両親に連れられて行ったお店。

まずは自慢の餃子と焼きそばでスタート。

餃子は見た目の大きさとは違い軽くサクサク食べられるタイプ。

焼きそばは塩味であっさり。

化学調味料が控えめなので飽きがきません。

続いてチャーハンにエビチリ。

これもくどくなくスイスイ胃に流れ込みます。

仕上げは店自慢のタンメン。

どれも店主にとっては懐かしい味。

40年近くぶりの訪問でしたが変わらぬ味に満腹満足。 

充電完了、今日からまた一週間頑張ります! 

 

初詣

2014年01月14日

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昨日は正月休みに行けなかった初詣へ。

毎年恒例の赤坂・豊川稲荷です。

13日ということもあり混雑はなく静かにお参りしてきました。 

その後は友人達と楽しい会食。

いい一日でした。

連休2日目の今日は家でのんびり過ごします。 

 

無題

2014年01月13日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

正月気分も抜けきらないままの3連休、遠くにお出かけになられた方も

多かったことと思います。

なんこつ屋も昨日は遠方のお客様ラッシュ。

館山や神奈川、埼玉からのお客様もいらっしゃいました。

極めつけは店主の沖縄の友人が来店。

昨年のGW以来の再会に感激。

今日の休みはその友人と会食の予定です。

まだ行ってない初詣も済ますつもり。

早起きしなくてはいけないので今日はこのあたりで・・・。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

店主のGⅢ予想

2014年01月12日

先週の金杯はヒモが外れて的中ならず。

今週当てて片目を開けたい店主です。

今年初めの予想はシンザン記念・GⅢ・京都・1,600mです。

◎ミッキーアイル
〇ウインフルブルーム
▲モーリス
△タガノグランパ
△アグネスミニッツ

以上です。 

シンザン記念といえばオルフェーブルやジェンティルドンナが勝った出世レース。

これからのクラシックを占う上でスケール感のある馬に注目しました。

◎ミッキーアイル。

朝日杯は残念ながら抽選除外でしたが、代わりに出走したひいらぎ賞で破格の

タイムで勝利。

朝日杯に出走していればもしや、と思わせるスケールの大きさ。

ここは天性のスピードで押し切ると見ました。

京都コースも経験済みで不動の◎。 

対抗に朝日杯3着のウインフルブルーム。

格ではこの馬が一番ですがミッキーアイルとの番手争いが微妙。

おそらく控えるでしょうがそのままゴールとなると分が悪い。

ここは内枠を生かして和田には何が何でもハナを切ってほしい。

ただ他の馬とは力差がありそうなのでこの2頭で決まる公算大とみています。

3番手に注目の種牡馬スクリーンヒーロー産駒のモーリス。

全3戦とも上がり33秒代の鬼脚が使えるのがセールスポイント。

千四でレコードを出したようにスピードは上記2頭にも見劣りしません。

初の千六ですが父がジャパンカップで激走しているので問題ないでしょう。

これにタガノグランパ、アグネスミニッツの2頭を加えれば馬券は獲れるでしょう。

ではみなさん良い連休を! 

 

パーティー開催のお知らせ

2014年01月11日

とにかく寒い日でした。

開店直後にお見えになったお客様が店に入ってくるなり

「いや~、氷点下だよ!」

と言って驚いてらっしゃいました。

矢那は寒いんです、ハイ。

店主たちが帰宅する時には氷点下5℃まで気温は下がり、表にいると頬の

肉が突っ張るよう。

命からがら家に帰ると気温は1℃。

さすが矢那は木更津のチベットと言われるだけのことはあります。

閑話休題。 

さて、来月にはおかげさまでなんこつ屋は7周年を迎えます。

つきましてはささやかながらパーティを開催する予定です。

2月18日(火)はなんこつ屋にて、25日(火)は東京某所にて。

みなさん奮ってご参加ください。

もちろん両方とも参加も歓迎です。

詳細は決定次第お知らせします。

今日から3連休、楽しんでくださいね。 

 

都知事選

2014年01月10日

猪瀬前知事の後を受ける都知事選、意外な人物が候補として浮上しました。

細川護熙元首相。

反原発を掲げ小泉元首相と共闘のようです。

目立った候補者がいない民主党は乗り気ですが、もし仮に出馬したとしても

無所属での戦いになりそうです。

何を今さら、これが店主の率直な感想。

たった9か月で政権を投げ出し、文化人を職業として自由気ままに余生を楽し

んでいたはずの殿が75歳になって再び政治家を目指すとは。

小泉元首相にも言えますが一度引退して一丁上がりになった政治家はやはり

名誉を求めるのでしょうか。

小泉氏とのタッグが結成されればかなりの有力候補になることは間違いなし。

でもちょっと待てよ・・・。

原発の無い東京で公約が反原発というのはいかがなものか。

原発の是非は国政選挙で国民の判断を仰ぐべきでは。 

都知事という行政の長を選ぶ選挙でのテーマではなかろうに。

オリンピックへ向けたインフラ整備、景気高揚、教育問題など東京にも問題は

山積しているはず。

東京都民の良心が問われる選挙になりそうです。 

 

再発

2014年01月09日

冷たい雨が降り続く中、おかげさまで忙しい一日を送らせていただきました。

常連のお客様が新年の挨拶がてら寄って下さり、おまけに2組のお客様が

次回の団体でのご予約を入れてくださるという嬉しい一日。

年が明けてからというもののんびりできた日は一日もありません。

そんなわけで毎日立ちっぱなしの店主、腰痛が再発。 

もともとヘルニアもちの店主、寒い時期は注意しているのですが休み前の

片付けの際に軽いぎっくり腰状態になってしまい歩くのも恐る恐る。

激しい痛みはないのですが違和感を感じながらの立ちっぱなしは腰に爆弾

を抱えているような気持。

腰痛持ちの方ならわかりますよね、この違和感。 

なるべく冷やさないよう腰までこたつに入っている店主です。

爆弾が破裂しないよう細心の注意が求められるこれからの数日・・・。 

 

野暮用

2014年01月08日

お正月休み中から家でのんびりすることができない店主。

何かしらの用事ができて出掛ける羽目になっています。

昨日も昼過ぎに出掛けて夕方に一旦戻りまた出掛けて只今帰宅。

たまにはゆっくり夕方まで寝ていたい・・・。 

何でそんなに用事があるのかと問われれば野暮用なんですけどね。 

今年はそんな動き回る年なんでしょう。

バタバタして行けなかった初詣も来週の連休に行く予定です。

お墓参りも行かなくちゃ。 

2月には7周年も控えているし今年は午年なのにネズミのようにチョロチョロ

動く年回りの店主です。 

犬も歩けば棒にあたる、いいことあるかな・・・。 

 

無題

2014年01月07日

なんこつ屋の第1週目の営業が無事終了しました。

ありがとうございます。

3日間だったとはいえ濃密な忙しい日を送らせていただきました。

休み明けということもあり動きが悪く些細なミスも多かったかもしれませんが

優しいお客様に助けられ何とか3日を乗り切りました。

みなさんは仕事始め、いかがでしたか? 

調子が出るまで時間かかりますよね。 

今日の休みは所用で店主・女将別々に外出。

両方とも夕方には終わる予定なのでそのあとはおいしいものでも食べようと

思っています。

週明けには商品もすべて揃い、新商品も投入予定。

お楽しみに・・・。

では3日間お疲れのビール、いただきます! 

 

反省

2014年01月06日

今年一番の寒さでした、といってもまだ5日目ですけど・・・。

夜遅くなると矢那はもちろん氷点下。

そんな寒いなか昨日も多くのお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます。

正月休みからまだ2日目、リハビリ&アイドリング状態の店主・女将にとって

この忙しさは普段の忙しさの数倍に感じられるほど。

あたふたしてしまいお客様にご迷惑をかけなかったか反省しております。

なんこつ屋のお客様は温かいのでそれに甘えてばかりもいられません。

本調子に戻るまで今しばらくご勘弁ください。

あと一日頑張ります! 

 

好スタート

2014年01月05日

なんこつ屋の一年が始まりました。

予約は2件だけだったのでのんびり構えていましたが開店前に電話予約の

ラッシュで、開店1時間後には満席状態。

その後もひっきりなしにお客様がお見えになり閉店時間を過ぎてもまだ焼いて

いるような状態でした。

本当にありがたいことです。

一年の計は元旦にあり、といいますがなんこつ屋の元旦としてはこの上ない

スタートとなりました。

昨日はまだお正月休み中ということもあり遠方からのお客様が多く、柏や野田、

埼玉の久喜からお見えになる常連さんたちで大賑わい。

これから始まる今年一年の仕事の前のひとときになんこつ屋を選んでくださって

光栄です。

おかげさまで本日もたくさんのご予約をいただいております。

この調子で年末まで突っ走るぞ! 

 

始動

2014年01月04日

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最後の休みは家でのんびり。

外に出るのも億劫なのでお寿司をとりました。

正月くらい女将を楽させなきゃね。

4日間の休みもあっという間に終わり。

いよいよ今日からなんこつ屋の一年が始まります。

今日は女将も和服でお出迎え。

みなさんのご来店お待ち申し上げます。 

 

初夢

2014年01月03日

年末年始に忙しい日々を送ったせいかぐっすり眠れました。

体も疲れていたのでしょうが、適度の(?)アルコールのせいで途中で起きる

こともなくパッチリ目が覚めました。 

おかげで見たはずの初夢も覚えていません、トホホ。

みなさんはいい夢見られましたか? 

ところで恒例の年始の目標を立てました。 

それが実現するようこの一年頑張りたいと思っています。

え?何かって?

それは秘密です・・・。 

 

かに三昧

2014年01月02日

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元旦の夜は実家で夕食。

みな近くに住んでいながら忙しくてなかなか集まらない家族が全員集合。

豪華にかにを10匹近く皆で貪りました。

残ったかには自宅に持って帰り、我が家で2次会。

トータル3匹くらい食べたかなあ・・・。

人生で一番かにを食った日でした。

おかげで女将が用意したおせちやお雑煮までたどり着けず。

今晩は正真正銘のお正月の食卓になりそう。

それにしても大晦日から飲み過ぎな店主です。

 

恭賀新年

2014年01月01日

みなさん明けましておめでとうございます。

昨晩の忘年会は常連のお客様方と楽しく盛り上がりました。

ふと気づくともう朝の8時。

まだ飲み足りない御仁もいたようですが・・・。

元旦から二日酔いの店主です(苦)。

おかげさまで良い年をむ迎えられました。  

今日はこれから挨拶回り。

本当はみなさま一人一人にご挨拶しなければいけないのですが年賀状で

代用させていただきます。 

みなさまにとって良い年になりますように・・・。 

本年もなんこつ屋を宜しくお願い致します。