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またまた新記録

2013年11月30日

先月になんこつ屋の近くに住むYさんが出したなんこつ屋の串の記録35本。

昨日また記録が破られました。

破ったのは以前のタイトルホルダーTさん。

千葉北西部の野田市からわざわざおいでくださる常連さんです。

最初は記録更新を意識していなかったようですが、食べ始めると調子が出て

きたのか追加に次ぐ追加。

30本を食べ終わってどうしようか悩んでおりましたが(お昼にうなぎを食べた

のであまりお腹が空いてないとのこと)記録更新に気持ちを切り替え終わって

みれば41本!

凄いの一言です。

串だけでなくお酒を10杯も召し上がっての記録。

この記録を破る強者は現れるのでしょうか・・・。

Yさんの反撃が楽しみです。

 

 

プレゼント

2013年11月29日

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常連のお客様、Aさんからプレゼントをいただきました。

桑田佳祐の作品をジャズピアノで演奏している「ライト・インテリジェンス・シリ

ーズ」。

ボーカルは入っていませんがまさしくサザンサウンド。

「いとしのエリー」や「チャコの海岸物語」などヒット曲をジャズ風にアレンジして 

おしゃれに仕上げてます。

桑田ソロの「悲しい気持ち」なんて曲も。

この「ライト・インテリジェンス・シリーズ」、ユーミンや中島みゆきバージョンも

あるとか。

Aさん、ありがとうございました。

みなさんも次回なんこつ屋で耳にするかも・・・。

 

歩きスマホ

2013年11月28日

今や携帯電話はすっかりスマホの時代ですが、歩きながらスマホを使ういわ

ゆる「歩きスマホ」で問題が起きているようです。

MMD研究所の調査によると「歩きスマホ」を経験したことがあるユーザーは

57.1%、うち日常的に操作している人は21.1%。

その日常的に操作している人の22.9%が事故またはケガを経験している

という結果が。

逆に「歩きスマホ」は他人に迷惑か、という質問には約8割もの人が「迷惑だ

と思う」との答え。

他人には迷惑をかける行為なのは理解しているが、わかっていてもやってし

まういったところか。

店主も車の運転中に歩きスマホの人でヒヤッとしたことしばしば。

ひどいのになると自転車に乗りながらや車を運転しながらなんて輩もいて危険

なことこの上ない。

それにしても2割以上の人が事故やケガを経験しているというのは驚き。

危険な行為なのでみなさん歩きスマホは止めましょう。

 

 

無題

2013年11月27日

パソコンのアップグレードに手間取り、日が昇るまでにらめっこしていたので

起きたのは夕方。

辺りは真っ暗でした。

おかげでパソコンもサクサク動き快調快調。

機械に弱い店主でもわかるくらいに動作が早くなりました。

さすがCore5!って感じです。

急ぎみなさんへのプレゼントを急いで完成させたらもうこんな時間。

ゴハンを食べて短い休日の終わりです。

今週も「あれ」を仕込んでおきましたよ。

お早目に・・・。

今日からまた一週間頑張ります!

 

 

無題

2013年11月26日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

それにしても昨晩の風の凄かったこと。

おもりを乗せている行燈が動いたくらいですから。

木更津市内でも場所によっては停電も起きているようです。

みなさんのところは大丈夫でしたか?

さて今日の休日はみなさんへのクリスマスプレゼントを作るため、パソ

コンとにらめっこの一日になりそうです。

慣れない作業ゆえどれだけ時間がかかるかわかりませんが、何とか

一日で終わらせないと。

頑張りますのでみなさん楽しみに待っていてください。

現在気温は19℃、寒暖差が激しいのでみなさん風邪など召されません

ように・・・。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

シーズン到来

2013年11月25日

外に出るのに上着が必要な季節になるとシーズン到来。

そう、大学ラグビーの季節です。

土曜日も早慶戦が行われていましたね。

全国大会3位の経験がある(中学時代ですが)店主にとって一年で一番燃える

季節。

今年の注目は帝京大の史上初大学5連覇なるか、ですがお頭の悪い大学の

ラグビーは面白くないので畢竟早・慶・明に注目せざるを得ません。

3校とも久しく大学制覇をしていませんが、この三つのチームが大学ラグビーを

牽引してきたといったも過言ではありません。

今後の奮起を切望します。

店主と一緒に観ているせいか、女将もルールに詳しくなった模様。

12月1日は早明戦、我が家は燃えるに違いありません。

 

店主のGⅠ予想

2013年11月24日

先週のマイルCSは狙いすぎました(汗)。

懲りずに今週も大穴狙います!

さて今週はジャパンカップ・GⅠ・東京・2,400mです。

◎アドマイヤラクティ
〇アンコイルド
▲ジェンティルドンナ
△エイシンフラッシュ
△デニムアンドルビー
△ドゥナーデン
△ルルーシュ
△ゴールドシップ
△ヒットザターゲット

以上です。

◎アドマイヤラクティ。

クラシックよりも古馬になってからの成長力に優れるハーツクライ産駒。

長距離馬のイメージがありますが前走アルゼンチン共和国杯では勝ちに

等しい競馬をしました。

6番を引いたことで楽に先行できそうですし鞍上は仕事人ウィリアムズ。

一発があるならこの馬と決めていました。

対抗にアンコイルド。

使うほどに調子を上げるジャイアンツコーズウェイ産駒。

前走は厳しい流れながら4着と踏ん張りました。

今回は東京コースを良く知る後藤に乗り替わり。

前走よりは上積みを期待できます。

この馬も3番を引いたことで楽に好位をキープできそう。

3番手に1番人気が予想されるジェンティルドンナ。

店主はこの馬のベストは2千と信じて疑いません。

昨年は3歳ということで53キロと恵まれていたのと岩田の体当たりアタック

のおかげで制覇できましたが今年は・・・?。

55キロの斤量も微妙。

仕掛けをひとつ間違えれば宝塚のように届かず、もあり得るかと。

あっさり勝っても驚きませんが・・・。

△以下ではルルーシュに期待。

勝ちきれない競馬が続いていますが東京でのパフォーマンスは優秀。

好調の福永への乗り替わりで一発あるかも・・・。

ではみなさん良い休日を! 

 

小雪

2013年11月23日

昨日は小雪でした。

といっても般若に似た女優の小雪ではありません。

小説でも由井正雪でもありません(わかる人だけわかればいいです)。

小雪とは二十四節気のひとつで、雪の季節の序章。

紅葉が散り始め雪の便りが届くころ、と言われてるそうです。

日中はポカポカした小春日和ですが日暮れとともにグッと冷え込みます。

店主もようやく焼き場で汗をかかずにすむようになりました。

その代わり足元がスースーして冷えます。

長い冬の始まり、みなさんお身体にはご自愛のほどを・・・。

 

お知らせ

2013年11月22日

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お待たせしました。

「あれ」の仕込みが完了しました。

冷蔵庫で寝かせて味が浸み込むのに約2日、食べ頃は明日土曜日あたり

です。

今回も限定3食、早いもの勝ちです。

尚、23日の勤労感謝の日は祭日ですが臨時営業させていただきます。 

是非ご来店ください。

以上、店主からのお知らせでした。

 

乾燥肌

2013年11月21日

朝晩の冷え込みが本格化してきました。

我が家もこたつフル稼働です。

この季節になると困るのが乾燥肌。

日中は大丈夫なのですが夜になると腕や背中がピリピリします。

またこの季節がやってきたか、と店主にとっては冬の風物詩。

風呂上がりに女将に背中や腰を入念に乳液塗ってもらうことで何とか凌いで

ます。

この乾燥肌「老人性乾燥肌」というのだそうです、薬局の人が言ってました。 

老人性・・・。

歳は取りたくないもんです。

 

完成!

2013年11月20日

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新商品「下関産 あんこうの唐揚げ」完成しました。

冬の代名詞、鍋にしても最高の下関産のあんこうを唐揚げにしました。

粟国の塩orポン酢でどうぞ。

口の中に独特の甘みが広がります。 

今日より限定5食で発売開始です。

好評であれば追加発注します。

なお、今週23日は勤労感謝の日の祝日ですがなんこつ屋は営業させて

いただきます。

ご予約はお早目に・・・。 

 

無題

2013年11月19日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

週始めは真冬の寒さ、後半は穏やかな小春日和と陽気は目まぐるしく変化

しましたが、みなさん風邪など召されてませんか?

店主・女将はおかげさまで元気に過ごすことができました。

さて今日の休日は取り掛かり中だった新メニューの完成を目指し、厨房に

閉じこもりの予定です。

この冬の目玉商品、早く完成させたいものです。

今週後半には「あれ」も完成予定。

たくさんの酒肴で皆様をお待ちしております。

では一週間お疲れのビール、いただきます! 

 

青春の音楽

2013年11月18日

昨日お見えになったKさんは大阪から年に何回か来られる常連さん。

年の頃は50台後半、ある会社の社長さんです。

そのKさん、店に入って来るなり

「こないだアリスのコンサート行ってきたで!」

アリスはKさんが学生時代によく聴いたバンドなんだとか。

店主は小学生でした・・・。

何せコンサートに行くのは40年振りで、そのコンサートは天地真理だった

とか。

時代ですね~。

「感激して涙出てもうたわ」

その気持ちわかります。

店主も先日サザンのライブでウルウルしちゃいましたもん。

誰しも青春時代に聴いてた音楽に久々に触れると涙腺緩むもんです。

店主は毎日聴いてますけど、何か。 

 

店主のGⅠ予想

2013年11月17日

先週は店主イチ押しのメイショウマンボが優勝。

特注馬のアロマティコが激走して見事に的中。

今週も頑張ります!

さて今週はマイルチャンピオンシップ・GⅠ・京都・1,600mです。

◎ドナウブルー
〇レッドオーヴァル
▲ダノンシャーク
△コパノリチャード
△サダムパテック
△ダイワマッジョーレ
△ガルボ
△サクラゴスペル
△クラレント

以上です。

GⅠ馬がいるもののどんぐりの背比べ的なメンバー。

なら思い切って大穴狙いで勝負。

◎ドナウブルー。

昨年の3着馬で精力的に牡馬混合戦に顔を出す男勝りの名牝。

ジェンティルドンナの全姉で血統的には申し分なし。

ジェンティルに比べ短い距離に適性がありそう。

乗り替わりのビュイックも追える騎手なので4コーナー好位で行ければ叩き合い

なら負けないポテンシャルを持っています。

位置取りがカギか。

対抗にこれまた牝馬のレッドオーヴァル。

桜花賞2着ながらその後はパッとしませんでしたがこれは厩舎が距離適性を間違

えただけ。

紅梅賞でメイショウマンボを破った切れ味は忘れられません。

前走は気持ち重かったようですが今回は仕上げてくるはず。

鞍上デムーロも心強い。

3番手に1番人気が予想されるダノンシャーク。

今年に入って充実一途、マイルに限って走らせているあたり厩舎の信念を感じ

ます。

前走も1頭だけ次元の違う競馬でした。

外枠を引いたので減点、それと乗り替わりがどうか。

この2点で3番手評価まで、ポテンシャルは一番だと思います。

△以下では冬場は走る(冬場しか走らない)ガルボに注意。

それと毎度のことながらクラレントは押さえておきます。

ではみなさん良い休日を!

 

胸熱!

2013年11月16日

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我らがサザンがこの夏に行ったツアーのDVDが発売されることになりました。

全国5つの会場で行われたライブのパフォーマンスを集めた一家に一枚の 

保存版。

店主達が参加した「茅ヶ崎ライブ」も完全収録。

もちろん店主は予約しました。 

そんでもって商品発送が12月31日!

今年は大みそかの年越しライブは無さそうだし、これを観ながら年を越せ!

っていうことなのかしらん・・・。

女将と二人で盛り上がります。 

 

人間ドック

2013年11月15日

昨日お見えになった常連のYさん達は次の日が人間ドックにもかかわらず

ご来店、ありがとうございます。

10数万円の費用をかけて有名なK病院で一泊二日の検査。

いつもより薄めにした焼酎を飲みながらやきとりをつまんでらっしゃいました。

でもお酒飲んで大丈夫なの?

話によると人間ドックは年に1回仲間5~6人と一緒に必ず行うんだとか。

1日目の検査で一番結果が悪かった人がみんなの検査費用を負担!

夕食はレストランでお酒を飲みながら! 

なんとレストランも午前2時まで営業しているんだそう。

ちょっとした大人の遠足ですね。

こんな人間ドックなら店主もやってもいいいかな・・・。

 

シベリア?

2013年11月14日

いや~、とにかく寒い一日でした。

日中はまだよかったものの、日が暮れると気温は一気に下降。

焼き場でも足元がスースーするようでした。

営業中は暖房を入れていたためそんなに寒さを感じませんでしたが外は

極寒、シベリア並みの寒さでした、行ったことはないけど・・・。

帰宅時の矢那の気温はなんと1℃!

車のフロントガラスが凍っていたので一時は氷点下だったかも・・・。

11月中旬だというのにこの寒さ、やっぱり矢那です(笑)。

帰宅すると気温は7℃、普通の寒さでした(笑)。

気温の寒暖差が大きいのでみなさんも防寒対策をしっかりして風邪など

召されませんように・・・。

 

復活!

2013年11月13日

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お問い合わせの多かった「うなぎの肝焼き」が30本に限り復活です。

うなぎの不漁により供給がストップしていた幻の逸品、業者さんに無理言って

30本だけ回してもらいました。

次の供給のめどは全く立ちませんので本当に幻になってしまうかも・・・。

日本酒に焼酎に、完全無欠の酒肴です。

稀少品ゆえおひとり1本までさせていただきます。

ファンお方はお早目に・・・。

 

無題

2013年11月12日

今週も無事一週間を営業を終えることができました。

ありがとうございます。

女将の誕生日というイベントもあり、たくさんのお客様にご来店いただき誠に

感謝感謝です。

またたくさんのプレゼントをいただきまして恐縮至極でございます。

みなさありがとうございました。

日毎に秋の深まりを感じるこの頃、矢那の気温はついにひとケタ台に突入、

涼しさを越え寒さに向かってまっしぐらという感じです。

さて今日の休みはお墓参りに行く予定でしたが疲労の具合が激しいので家で

完全休養することにしました。

ゆっくり身体を休めて次の一週間に備えたいと思っています。

女将にスタミナつくもの作ってもらいます。

急に寒くなったのでみなさんもお体にはお自愛ください。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

御礼

2013年11月11日

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女将の誕生日に多くの方からお花をいただきました。

また洋服や化粧品などのプレゼントもたくさんいただきました。

この場を借りて女将に代わり厚く御礼申し上げます。

女将より・・・

「みなさんのお心遣いに深く感謝しております。一生懸命頑張りますので

これからもなんこつ屋を宜しくお願い致します」。

今から女将と二人でワインで乾杯です。

みなさま本当にありがとうございました。

 

店主のGⅠ予想

2013年11月10日

昨日は女将の誕生日にとたくさんのお花をいただきました。

この場を借りて御礼申し上げます。

今日が本番(?)、みなさんのお越しをお待ちしております。

さて今週はエリザベス女王杯・GⅠ・京都・2,200mです。

◎メイショウマンボ
〇ヴィルシーナ
▲アロマティコ
△オールザットジャズ
△ハナズゴール
△マルセリーナ
△エディン
△タガノイノセンス
△デニムアンドルビー

以上です。

つまらない予想になってしまいました(汗)。

でもここは逆らっても無意味かと・・・。

◎メイショウマンボ。

言わずと知れた牝馬2冠馬、特に秋華賞の勝ち方は抜けていました。

古馬との力関係が未知数ですが秋華賞を見る限り2キロのハンデもあり、ここ

では古馬より上とみました。

当日予想される重馬場にも対応可能で折り合いも心配なし。

幸運にも内枠を引けたし全てにおいてこの馬にツキがある模様。

心配は鞍上か(笑)。

対抗にヴィルシーナ。

ジェンティルがいないここではメイショウ以外に負ける訳にはいかないでしょう。

前走の京都大賞典では8着に敗れましたが、休み明けの叩き台としては合格。

牝馬限定のここなら好走必至。

極端に馬場が渋らない限り上記2頭で決まる可能性大とみました。

3番手にアロマティコ。

後方一気の勝ちパターンには不安が残りますが、ハイペース必至このレース

ではこの馬の決め手は怖い。

もともと外回りで直線の長いコースが得意ですが、今回はその京都外回り。

メイショウやヴィルシーナが前で牽制しあって末が鈍ればこの馬の出番。

福永を降ろしてまで三浦皇成を配したのも直線に賭けるからかも。

△以下ではハナズゴールとエディンに注目。

武豊・藤田と京都コースをよく知る関西ベテランジョッキーが跨る人気薄馬。

店主は押さえます。

ではみなさん良い休日を!

 

誕生日

2013年11月09日

明日10日は女将の誕生日。

一足早くお客様から誕生日プレゼントをいただきました。

女将に代わり御礼申し上げます。

毎年、店主・女将の誕生日には常連のお客様がお集まりくださり、盛大に

祝ってくださいます。

ちゃんと誕生日を覚えていてくださる常連さんには毎度のことながら頭が下

がる思いです。

今年の誕生日はいかに・・・。

みなさんお時間があれば是非お立ち寄りください。

 

立冬

2013年11月08日

昨日は暦の上ではディセンバー、いやいや立冬、長い冬の始まりです。

りっとうと聞くと店主は栗東を思い出しますが(笑)・・・、わかる人だけわかれば

いいです、ハイ。

日中は小春日和の穏やかな陽気ですが朝晩は結構冷え込みます。

昨日も帰宅時の矢那の気温は9℃、いよいよひとケタに突入です。

乾燥肌の店主に、寒がりの女将には辛い季節。

真夏の暑さからみれば焼き場は天国ですけどね・・・。

寒暖差が激しいので体調にはご自愛ください。

みなさん楽しい週末を・・・。

 

偽装表示問題

2013年11月07日

メニューと異なる食材を使ういわゆる「偽装表示」問題が止まりません。

一昨日も高島屋のレストランや惣菜店で車海老の代わりにブラックタイガー

を使用していたことが発覚。

先にプリンスホテルや帝国ホテルなどでも偽装表示が行われていたことが

公表され、一流といわれるホテルでも安心できない結果に。

これからまだ続々と発覚しそうな勢いです。

店主の聞いた話によるとやきとり店でもこういった偽装は行われているとか。

地鶏と謳ってブロイラーを出していたり、銘柄豚といって普通の豚を出したり

するお店があるそうです。

食べればわかっちゃうのにねえ・・・。

飲食店とお客様はある意味信頼関係で繋がっているもの。

嘘をついてまで利益を追求しようというのはつまるところお客様の信頼を第二

義的に考えることに他なりません。

信頼できるお店と長くお付き合いする、偽装表示問題に関わらないためには

これしかないような気がします。

 

無題

2013年11月06日

夕方までゆっくり眠り気づくともうこんな時間。

資料整理などの雑務を終えパソコンのメンテナンスをしただけで短い休みは

終わってしまいました(泣)。

せっかく秋晴れだったのに家から一歩も出ず。

身体が休まったのがせめてもの救い。

今から晩ごはんを食べて眠るだけ。

でも新メニューの完成まであと一歩のところまできました。

週末にはご披露できそう、乞うご期待。

今日からまた一週間頑張ります!

 

無題

2013年11月05日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

すっきりしないお天気が続いた3連休、みなさん楽しく過ごされましたか?

なんこつ屋は仕事三昧の3連休でした(泣)。

野球は楽天が優勝して東北地方に元気を与えられひとまずめでたしめで

たし。

さて今日の休みは疲労回復に専念します。

週の始めの嵐のような忙しさで疲れが抜けきっていない模様。

家でのんびり過ごします。

新メニューの開発も順調に進んでいます。

週末にはみなさんに召し上がっていただくことができそうです。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

またまた新記録

2013年11月04日

先週のブログでなんこつ屋で32本の新記録が出たとのお話をしましたが、それ

から10日も経たないうちにまた記録が更新されました。

その人とはなんこつ屋に歩いて来れる数少ないお客様の一人、Yさん。

最初は7本のコース、追加で5本6本と食べ進むうちに計29本に。

そろそろお腹もいっぱいかと思いきやここから6本。

最終的には35本もの串をペロリとたいらげられました。

今週頭には26本召し上がられた62歳の方もいらしたし、みなさん大食い選手権

にでも出られるんですかね・・・。

記録を破られたTさんの反撃が見物です。

 

店主のGⅡ予想

2013年11月03日

先週の天皇賞は5番人気店主の◎ジャスタウェイが激走で財布が潤った

方も多かったのでは。

今週も攻めの予想でいきますよ。

さて今週はアルゼンチン共和国杯・GⅡ・東京・2,500mです。

◎ルルーシュ
〇ムスカテール
▲アドマイヤラクティ
△ニューダイナスティ
△メイショウナルト
△デスペラード
△アスカクリチャン
△エックスマーク
△ホッコーブレイヴ

以上です。

これといった軸馬不在の難解レース、距離適性を重視しました。

◎ルルーシュ。

昨年のこのレースの覇者で今年の目黒記念でも2着しているように二五のスぺ

シャリスト。

二四と100mしか距離は変わりませんが後ろからでは差せないのがこのコース

の特徴。

その点好位から競馬のできるこの馬にとってはこのコースはピッタリ。

トップハンデですが鞍上も東京コースをよく知る北村宏なら問題ないでしょう。

このメンバーなら連覇濃厚とみました。

対抗にムスカテール。

ルルーシュを目黒記念で破ったようにこの馬もこのコースが得意。

右回りに比べ走りが数段グレードアップします。

マヤノトップガン×サンデーの重厚な血も魅力です。

ハンデがどうかが微妙ですが・・・。

3番手にアドマイヤラクティ。

ダイヤモンドステークスを勝ったようにスタミナ自慢の東京巧者。

ゴールドシップに2度先着しているようにポテンシャルは高い馬。

休み明けを叩かれ調子は上向きのようです。

この馬も問題はハンデか。

△以下では横典に乗り替わったデスペラードに注意。

長距離戦で横典はたまに思い切った騎乗をすることがありたびたび穴を

あけます。

阪神大賞典2着のこの馬に横典を乗せるということは・・・・。

ではみなさん良い休日を!

 

お知らせ

2013年11月02日

ふと気づくともう11月、今年もあと2か月です。

おかげさまでなんこつ屋も今年の目標まであとわずか。

気を抜かず日々精進してゆく所存でございます。

さて11月4日の振替休日ですが臨時営業させていただきことになりました。

3連休最後の休日、是非みなさんご利用ください。

また来週から新たなメニューもお目見えの予定。

今年も最後までなんこつ屋とお付き合いくださいませ。

以上、お知らせでした。

 

店主のF.M.

2013年11月01日

久々に登場のこのコーナー、今回ご紹介するのは甘いラブソングを・・・。

James IngramとAnita Bakerがデュエットした「Baby,Come To Me」。

Jmaes IngramといえばQuincy Jonesの秘蔵っ子。

「Just Once」で有名で、女将の好きなアーティストでもあります。

かたやAnita Bakerも「Sweet Love」などの曲で有名な実力派シンガー。

日本でいえば平井堅と吉田美和のデュエットみたいなものか。

この曲はPatti Austinで有名ですがこの二人コラボもそれに負けてません。

ではどうぞ・・。

http://youtu.be/Pi0XyEbWUoU