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無題

2013年07月31日

昼過ぎに急用ができて銀座までひとっとび。

いわゆる野暮用っていうやつです。

家でのんびりする予定が慌ただしい一日になってしまいました。

それにしても東京は道が混んでいました。

夕方に帰宅後は雑務に専念。

女将も帰宅して今から夕食です。

あ~、休み日が過ぎるのの早いことよ。

また今日から一週間頑張ります!

 

無題

2013年07月30日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

もどり梅雨の様相で蒸し暑かった一週間、予想通り後半はバテバテ(笑)。

女将は軽い熱中症に罹ったようです。

今日の休みはゆっくり家で事務作業の予定です。

女将は所用で出掛けるようですが店主はお留守番。

こんな暑い日はクーラーの効いた部屋から出ないのが得策。

心身共に休養して新たな一週間に備えたいと思います。

みなさんも熱中症にはご注意を。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

ガラケー

2013年07月29日

最近街で気になるのがスマホをいじりながら運転している人。

危ないから止めてください。

事故に巻き込まれるのは御免ですから。

昨日は自転車に乗りながらスマホをいじっている人がいました。

これは死刑ものですね。

店主が使っているのは昔ながら(笑)のガラケー。

これで充分です。

家に帰ればパソコンがあるし、出先でサイトを眺めるヒマもありませんから。

店主みたいな人が増えたからでしょう、スマホの売れ行きが落ちてきている

とか。

わざわざガラケーに戻す人も増えているそうです。

頷ける話。

店主は今使っているガラケーが壊れてもガラケーにするつもりです、いや

やっぱりスマホに変えるかな・・・(笑)。

 

店主のGⅢ予想

2013年07月28日

昨日もゲリラ雷雨がありましたね。

おかげで少し涼しくなりましたが湿度の高さにはうんざり。

ただ今クーラー全開の我が家です。

さて今週はアイビスサマーダッシュ・GⅢ・新潟・1,000mです。

◎ハクサンムーン
〇リトルゲルダ
▲パドトロワ
△アフォード
△フォーエバーマーク
△スギノエンデバー
△プリンセスメモリー
△アンシェンブルー
△レオパステル

以上です。

夏の風物詩、新潟の直線千mの舞台です。

◎ハクサンムーン。

スタートは抜群とは言えないまでも二の足が早いのがこの馬の特徴。

GⅠ戦でもハナを切れるのはこの二の足のため。 

このメンバーなら楽にハナを切れるでしょうし千二で押し切れるスピードが

あるなら千は楽勝。

鞍上も相性の良い主戦・酒井ですし連は堅いかと。

対抗に直千競馬は2ー1ー1と馬券対象を外していないリトルゲルダを。

初の重賞挑戦ですが新潟千を54秒4で走ったこともある直線巧者。

夏は牝馬の例えもあり対抗に抜擢。

鞍上も今のってる柴田大知。

逆転まであるかも。

3番手に昨年の覇者パドトロワ。

典型的な夏巧者で前走も函館で強い勝ち方をしました。

新パートナーの勝浦もこの馬を手に入れたよう。

実績だけ言えばナンバーワンなのですが59キロの斤量が疑問。

末が甘くなる可能性を捨てきれず3番手まで。 

△以下では実績のない内枠ながらアフォード。

鞍上・村田から大先生への乗り替わりで新味が出るかも・・・。

ではみなさん良い休日を! 

 

店主のF.M.

2013年07月27日

それにしても暑いですね。

昨日は今年最高の蒸し暑さだったような気がします。

焼き場の店主はじっとしても汗が吹き出し、動くと滝のように汗が流れる

一日でした。

今年の夏はいつまで続くやら・・・。

ということで今回のF.M.は店主の大好きなThe Style Councilのナンバーから

「Long Hot Summer」をお送りします。

夏の気怠さ満点の、この時期にぴったりのイカした曲です。

ではどうぞ・・・。

http://youtu.be/JvzqpQlMkYg

 

戻り梅雨

2013年07月26日

夏の始まりが早い年には得てして起きることですが、今年も戻り梅雨の

ようです。

7月上旬に梅雨が明けた後は真夏のような日々が続いていましたがここ

へきて梅雨時のようなジメジメした日が戻ってきました。

昨日は開店前からお客様がおみえになり、閉店時間まで焼き場は熱帯

のようでした。

湿度が高いぶん真夏より厳しいこの気候、営業が終わったときには店主

はヘロヘロ。

いつもの倍疲れます。

夏を飛び越えて早く秋が来ないかなあ・・・。

 

ドラマ論評

2013年07月25日

7月も後半に入り今クールのテレビドラマも勢揃いしたようです。

我が家のお気に入りは「半沢直樹」と「7つの会議」。

両作品とも原作は池井戸潤の社会派ドラマです。

特に「半沢直樹」はスピード感があって手に汗握りながら毎回楽しみに観て

います。

それから今クールで復活した「孤独のグルメ」も相変わらずいい味出して

ます。

松重豊、いい役者です。

そして宮部みゆき原作の「名もなき毒」も今後の展開が楽しみなドラマのひとつ。

でも女将はやっぱり「あまちゃん」が一番だそうです・・・。 

 

ゲリラ雷雨

2013年07月24日

もの凄い雷でした。

ちょうど出掛けるところだったので外出を躊躇したくらい。

女将も家の中でキャーキャー言ってました。

店主宅では停電などの被害はなかったものの、都内は電車が止まったり

大変なことになっていたようです。

昔は無かったような気がするゲリラ雷雨、地球温暖化によってもたらされる

という説も。

焼き場は少し涼しくなるかな・・・。

 

無題

2013年07月23日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

久々に連休をいただいた後の一週間、休みボケと戦いながら過ごした前半。

団体のお客様の嵐で怒涛の焼き場だった後半。

女将共々疲れはピーク。

今日の休みは久々に完全休養させてもらいます。

とはいっても夕方からは次週の準備などで店に籠りきりです。

せいぜい朝寝坊して身体の疲れを取りたいと思っています。

暑い日が続くのでみなさん熱中症には十分ご注意を。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

マドンナ

2013年07月22日

DCIM1443.JPG

なんこつ屋のマドンナが久々に来店しました。

写真中央の愛麗(あいる)ちゃん。

0歳児からのなんこつ屋のお客様、しばらく見ない間にすっかり女らしくなって

ました。

今年は妹さんもできてお姉さんらしくなった彼女、間違いなくなんこつ屋では

可愛さナンバーワンです。

ちょうど満席状態だったためゆっくり話もできませんでしたが、騒ぐこともなく

大人しく召し上がっていたのは御両親のしつけがきちっとしているからでしょう。

また遊びに来てね・・・。

 

店主のGⅢ予想

2013年07月21日

日中はは暑いものの、朝晩はしのぎ易い涼しさです。

昨日もおかげさまで満席に近い状態でしたが、焼き場も蒸し暑さがないぶん

身体はずっと楽でした。

このまま秋になってしまえ・・・。

さて今週は中京記念・GⅢ・中京・1,600mです。

◎フレールジャック
〇ドナウブルー
▲ランリョウオー
△ワイズリー
△リルダヴァル
△セイクリッドセブン
△サトノパンサー
△シャイニーホーク
△フラガラッハ

以上です。

少々小粒なメンバー構成、ハンデ差もあまりなく順当な気配ですが・・・。

◎フレールジャック。

中京マイルの適性はディープ産駒が圧倒的。

今回出走の2頭を上位に、叩き2戦目のこの馬を上位に取りました。

前走は出遅れながらも上がり34.0の脚を使って4着。

まともなら好勝負必至でしょう。

対抗にドナウブルー。

56キロがどうかですがメンバーが小粒で充分対応できそう。

目イチはこの後の関屋記念でしょうが能力の違いであっさりもあるかも。

夏は牝馬の諺もあるし内博なら無様な競馬はしないでしょう。

3番手に前走でやっとオープン入りを決めたランリョウオー。

東京コースが得意なように左回り大歓迎のくち。

前走で好位差しの競馬を覚えたとすれば侮れない1頭。

条件はピッタリなだけにテン乗りの浜中の騎乗次第か。

△以下ではセイクリッドセブン、サトノパンサーの53キロ組に注目。

両馬とも53キロは恵まれすぎた感があり、一発があるとすればこの2頭かと

店主は睨んでいます。

ではみなさん良い休日を!

 

とどめは・・・

2013年07月20日

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そしていよいよ握りへ突入。

写真はウニの握り。

軍艦巻きではよく目にするウニですが、ここでは海苔を使わず握りで。

新鮮だからこそできる芸当です。

口の中に甘みが広がり甘めのシャリとの相性抜群。

一緒に行った友人は涙ながらに食べてました。

この後、この店特製の中トロのおはぎや秘密の海老などを頂いてお腹は

もういっぱい。

そして驚くことにお勘定は一人1万円以下。

銀座の5分の1の値段です。

大将、いつも御馳走様です!

友人とも楽しく有意義な話もいっぱいできていい旅になりました。

 

最強コンビ

2013年07月19日

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続いて出てきたのはウニの和え物。

海老と烏賊の上にふんだんにウニが載っています。

海老も甘海老とボイルした車海老の2種類、食感の違いを味わえます。

ウニの甘みと海老の甘みのダブルパンチ、最強の酒肴です。

烏賊も透き通るような透明色、鮮度の良さがわかります。

この後、その場で締めたしめサバにしめアジが登場。

締め加減が絶妙でした。

そしてお寿司屋さんの冷奴。

豆腐の上にふんだんに明太子とこれまたウニが。

もう反則技です。

杯がすでに日本酒に替わっているのは言うまでもありません。

プロの技を存分に味わったところでいよいよ握りへ突入。

続く・・・。

 

絶品

2013年07月18日

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続いて登場は本マグロの中トロ。

銀座で食べれば一切れ2,000円は下らない代物。

脂の乗りが程よく、マグロ本来の風味も格別。

左下に見えるのは伊豆版「なめろう」。

いかのゲソを入れるのがここらの定番なんだとか。

どちらもおいしく頂きました。

そしてここでしか食べられない逸品がまだまだ続くのです・・・。

 

スタート!

2013年07月17日

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温泉でたっぷり汗を流した後はやっぱりお寿司。

行きつけのお寿司屋さんで夕餉の始まりです。

乾杯のビールが胃に染みる・・・。

どこで飲むより世界で一番おいしいこのビールのために毎日生きてるようなもの

です、店主は。

全ておまかせのこのお店、まず出てきたのはアワビのお刺身&鯛のお刺身。

新鮮でないと食べられない肝付きです。

やっぱりうまい!

店主にとってここのお寿司が世界一!

しかしまだこれは始まりの始まりなのでした。

続く・・・。

 

連休初日

2013年07月16日

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待ちに待った連休初日、まずは日頃の垢を落としに伊東の温泉へ。

1年ぶりの温泉! 

ゆっくり露天風呂に入り疲れを取りました。

その後はサウナ&水風呂でダイエット?

体重を2キロ落として喉をカラカラに。

全てはこの後のために・・・。

 

無題

2013年07月15日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

猛暑日が続いた一週間、疲労はピークに。

今日からの連休、温泉に浸かってゆっくり疲れを取ってきます。

入浴後はもちろんおいしいものをたらふくと。

気の合う人達と楽しい時間を過ごしてきます。

みなさんは3連休最終日、思い残すことなく楽しんでください。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

店主のGⅢ予想

2013年07月14日

いや~、それにしても暑いですね。

いつまで続くんでしょうこの暑さ。

7月だというのに夏バテしそうです。

さて今週は函館記念・GⅢ・函館・2,000mです。

◎トウカイパラダイス
〇エアソミュール
▲サトノギャラント
△アンコイルド
△コスモラピュタ
△レインボーダリア
△トウケイヘイロー
△カリバーン
△アスカクリチャン

以上です。

◎トウカイパラダイス。

GⅡで好走歴のある充実の6歳馬。

父ゴールドアリュールは洋芝にも対応できそう。

3コーナー4、5番手で直線先頭、そのまま押し切るとみました。

昨年1番人気で4着の雪辱を晴らす時。

対抗に前哨戦巴賞の勝ち馬エアソミュール。

56.5キロはちょっと見込まれた感がありますが、馬格の大きな馬なので

問題ないでしょう。

枠も絶好を引いたし小回りのこのコースならこの馬の器用さが活きるはず。

鞍上・和田も心強い。

3番手にその巴賞2着のサトノギャラント。

前走は大外を回らされてのものでまともなら僅差の勝負。

父シンボリクエスエスというのも洋芝のここでは有利か。

北村の腕次第。

△以下ではコスモラピュタに注意。

同型馬トウケイヘイローとの兼ね合いですが、54キロは魅力。

店主は押さえます。

ではみなさん良い連休を!

 

3連休突入!

2013年07月13日

今日から夏の3連休、お出掛けの予定を立てられている方も多いと思い

ます。

天気も良さそうですし絶好のレジャー日和になりそうです。

なんこつ屋も15日(月)の海の日はお休みさせていただきます。

3月以来の待ちに待った連休、毎年恒例の温泉&食い倒れツアー開催

です。

仲の良いお客様と心置きなく楽しんでこようと思っています。

と、その前に・・・

土曜・日曜の営業、暑いけど頑張ります! 

 

回復基調

2013年07月12日

日本銀行は景気の現状判断を「緩やかに回復している」と上方修正する

発表を行いました。

企業の生産・輸出の増加が続き、個人消費も堅調なことから2年半ぶりに

「回復」の文言が入りました。

景気判断の引き上げは今年1月以降7ヶ月連続、アベノミクス効果が徐々に

実を結んでいるということでしょうか。

実際企業のボーナスが増加傾向にあるようですし個人消費も伸びているよう

ですが我々にはまだ実感がありませんな・・・。

量的質的金融緩和も継続が決まり、2%のインフレ成長も2年で実現できる

見込み。

景気の気は気分の気とよく言われます。

数字でなく肌で景気の良さを実感できるようお願いします、安倍さん。

 

ハードな一日

2013年07月11日

休み明けの一日は予想通りハードなものになりました。

店に着くとまずは室内に籠った熱気を涼しくするのに2時間。

クーラー2台フル稼働です。

室内が冷えてないと肉がフレッシュじゃなくなりますから。

その後仕込みを終えて炭を起こして焼き場にセットすると再び室内温度は

急上昇。

汗だくになりながら準備完了。 

客席の方は涼しいんですけどね。

最初のお客様方がお見えなり焼き物を始めると玉のような汗がとめどなく

溢れてきます。

熱中症予防にとこまめに水分を摂るとすぐそれが汗になって流れだすと

いうマッチポンプ状態。

その後もお客様は続々ご来店、閉店時にはヘロヘロな状態でした。

初日でこれだからこれから先が思いやられる・・・。

 

猛暑

2013年07月10日

やあ~、暑い!という言葉しか出ませんね。

昨日で連続猛暑日は3日連続、観測史上初のことだそうです。

この暑さで3人もの人が熱中症で死亡。

死亡とはいかないまでも熱中症患者は例年の3倍だとか。

みなさん水分補給などこまめにしてお気をつけください。

店主は休みで一日クーラーの効いた部屋にいたので大丈夫。

とはいえ今日からの焼き場での仕事が怖い・・・。

 

無題

2013年07月09日

今週も無事一週間の営業を終えることできました。

ありがとうございます。

梅雨明けして一転、真夏のような陽気が続き毎日大汗の日々。

体力の消耗も激しく、いつもの倍疲れました。

今日の休みは家でゆっくり雑務をこなそうと思っています。

クーラーをガンガンに効かせた部屋でのんびり片付けるつもりです。

この陽気は当分続きそうなのでみなさま熱中症には充分ご注意を。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

店主のF.M.

2013年07月08日

しばらくご無沙汰していたこのコーナー、復活です。

今回ご紹介するのは1950年代から半世紀に渡って活動するファンクバンド、

The Isley Brothersから「Between the Sheets」。

甘くメローなラブバラードです。

アイズレーといえば言わずと知れたビッグバンドですが解散や分裂を繰り返し、

2010年より再び活動を再開しています。

デビューアルバムの「Twist and Shout」は後のビートルズがカヴァーした

ことでも有名。

切ない歌声をお楽しみください。

http://youtu.be/glhdcJ7K3XM

 

店主のGⅢ予想

2013年07月07日

やっと梅雨が明けました。

とは言うものの焼き場の気温は今年最高。

たっぷり汗かかせてもらいました。

あと2日もつかな・・・。

さて今週は七夕賞・GⅢ・福島・2,000mです。

◎ナリタクリスタル
〇タムロスカイ
▲トレイルブレイザー
△マックスドリーム
△マイネルラクリマ
△ダコール
△モンテエン
△エクスペディション
△ユニバーサルバンク

以上です。

人気どころから行っても面白くなさそうなレースなので思い切って穴狙い!

◎ナリタクリスタル。

トップハンデですが逆に言えばそれだけ見込まれているということ。

前走は休み明けでしたし、元々戦ってきた相手がGⅠクラスの馬ばかり。

鞍上の幸も勝手知ったる馬ですし、夏の地方競馬は走る馬。

人気のない今回こそ馬券の狙い目とみました。

対抗にこれまた人気薄タムロスカイ。

先行すれば渋い脚を使う馬ですが出遅れ癖が難。

いい枠を引けたので先行できれば勝ち負け必至。

乗り替わりの石橋脩がどこまで気持ち良く馬を走らせられるかがカギ。

3番手にこれまたトップハンデのトレイルブレイザー。

海外遠征後初のレースですが馬は8割方仕上がっているよう。

このメンバーなら一番の格上ですし自力に期待。

あとは小回りコースがこの馬にとってどうか。

△以下は有力どころばかり。

トリガミにならぬよう馬券は絞った方が得策です。

ではみなさん良い休日を! 

 

不快指数

2013年07月06日

不快指数マックスの一日でした。

焼き場の近くにいると何もしなくてもジトーッと汗が流れ落ち、焼き始めると

滝のような汗。

今年一番キツイ一日でした。

いつもに比べて疲労度も倍くらいに感じました。

今から夕食、スタミナつくもの作ってもらいます。

さて今日は東京から団体のお客様がお見えになられる予定です。

遠くからありがたいことです。

焼き場は忙しくなりそうなのでせめて湿度だけでも下がってくれれば・・・。

元気に頑張ります! 

 

完成!

2013年07月05日

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なんこつ屋開店当初から不動のナンバーワン酒肴、ささみの風干しが完成

しました。

梅雨時で乾燥に時間がかかり、お待たせして申し訳ありませんでした。

今回も10食ご用意しました。

写真のようにいい色した出来栄えです。

ファンの方はなくなる前にお早目に・・・。

 

ボーナス

2013年07月04日

みなさんが楽しみにしているボーナスの季節がやってきました。

日本生命の調査によると、アベノミクスの影響か今年のボーナスが「増えた」

と答えた人は約4割。

「減った」という人が約1割なので、3割もの方がボーナスが増えた模様。

平均額は55万9千円だそうで前年比6万4千円増えた計算になります。

ボーナスの無い店主達からみれば減ってでもボーナスが出るのは羨ましい

限り。

そういえばサラリーマンやってる頃はこの時期は何となくウキウキしてたよう

な気がします。

まらったボーナスもほとんどが飲んで消えちゃいましたけどね。

今は毎日お客様からボーナス支給されてると思えばいいか・・・。

 

無題

2013年07月03日

よほど身体が疲れていたのでしょう。

ぐっすり10時間も眠ってしまいました。

おかげで身体はいくぶん軽くなった感じ。

好きな本をゆっくり読んだり、フェイスブックで友人と連絡を取ったりして

有意義な休日を過ごせました。

これからゆっくり晩ご飯を食べてまたぐっすり眠れそうです。

ありがたいことに今週も数多くのご予約をいただいております。

今日からまた一週間頑張ります!

 

無題

2013年07月02日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

東京での打ち合わせや保健所の店舗検査など営業以外の所用が多かった

ため心身共にリズムが崩れ、疲労度ピークの一週間でした。

今日の休みは完全休養。

疲れた身体を癒すことに専念したいと思っています。

 好きな本でも読んで家籠りです。

再来週には食い倒れツアーもあるので休める時に休んでおきます。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

スタート

2013年07月01日

早いもので今年も一年の半分が終わってしまいました。

ついこの前お正月だったのに、なんて思ってられる方も多いことと思います。

なんこつ屋は上半期、当初の目標を大幅に上回る成果を残すことができま

した。

これもひとえに皆様のおかげと感謝しております。

そして今日からは後半戦のスタート。

前期同様、目標を達成できるよう努力する所存です。

これからもなんこつ屋を末永くご贔屓ください。

蒸し暑い日が続きますがみなさんお体ご自愛ください。