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入荷!

2013年01月31日

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みなさんお待たせしました! 

仕入れるたびにすぐ完売となってしまう「桜トロユッケ」が本日入荷です。

この入荷を目指してなんこつ屋に通うお客様もいるほどの人気商品。

召し上がったことのある方ならわかりますよね。

稀少品のため大量仕入れが難しい商品、仕入れ先に無理言って優先的に回して

もらいました。

今回も限定10食。

お早目にどうぞ・・・。

 

完成

2013年01月30日

前夜の深酒にもかかわらずパッチリと目が覚め顔を洗って車に乗り込み、 

昼過ぎから店でしこしこと試作品を作り夜7時近くにようやく完成しました。

一晩寝かせてちょうど食べ頃。

手間をかけた分、おいしくできあがりました。

今日より提供開始です。

どんなものかは来てのお楽しみ。

寒い日が続きますが元気出していきましょう。

また今日から一週間頑張ります!

 

無題

2013年01月29日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

寒さのピークだった一週間、昨日は積雪というおまけまで。

マイナス6℃なんて日もありましたっけ。

今後徐々に暖かい日が増えそうですが風邪やインフルエンザが流行って

いるのでみなさんもご用心ください。

さて今日の休日は新商品の仕込みなど、休みの日ながら店に出勤する

予定です。

どんなものが出来るか、みなさんもお楽しみに。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

桜便り

2013年01月28日

矢那は夜になると氷点下の日が続いています。

昨晩も帰宅時にはマイナス3℃。

さすが木更津のチベットです(笑)。

今朝にはまた雪が舞い散るとの情報も。

春はまだまだ先のようです。 

一方沖縄からは続々と桜の便りが届いています。

例年、成人式近くには本島北部の本部町で「桜祭り」が開催されます。

極寒に見舞われている今年の日本列島を尻目に沖縄は春満開。

ああ~、冬だけでも沖縄に移住したい・・・。

 

店主のGⅢ予想

2013年01月27日

夕方の雪にはびっくりしました。

すわまた大雪か、と一瞬身構えましたが幸いパラパラ降った程度で済みひと

安心しました。

さて今週は根岸ステークス・GⅢ・東京・1,400mです。

◎ガンジス
〇エーシンウェズン
▲トウショウカズン
△セイクリムズン
△ダノンカモン
△タイセイレジェンド
△ストローハット
△メイショウマシュウ
△スティールパス

以上です。

年明けの金杯に続き先週の京成杯も万馬券ゲットで絶好調の店主。

さて今週は・・・

◎ガンジス。

別定戦で55キロは恵まれた感。

千四はぴったりだし左回りも問題なし、とくれば不動の二重丸。

ここを勝ってフェブラリーSでのGⅠ獲りに名乗りを上げるでしょう。

対抗にエーシンウェズン。

千四のスペシャリストで持ち時計も優秀。

陣営はこのレースをトライアルではなく本番と捉えているはず。 

蛯名を確保できたのも心強い。

3番手にトウショウカズン。

大崩れの無い優等生で時計勝負も問題なし。

ルメール騎乗もプラス材料。

左回りに今ひとつ実績が無いのが気がかり。

△以下では唯一の牝馬スティールパスを。

この時期にわざわざ東征するからには松国師にも目算があるはず。

斤良差を活かしてどこまで。

ではみなさん良い休日を!

 

店主のF.M.

2013年01月26日

今回ご紹介するのは70年代から現在に至るまでアメリカのロックシーンを

牽引してきた二人による夢の共演。

Bruce SpringsteenとBilly Joelのコラボです。

曲はBillyの代表曲のひとつ「New York State Of Mind」。

店主も大好きな曲です。

Billyはニューヨーク出身、Bruceはニュージャージー出身と東海岸のロックの

双璧。

Madison Squere Gardenで行われたこの夢のライブ、この他にもBruceの

デビュー曲「Born To Run」なども共演しているので興味のある方は要チェック。

ではどうぞ・・・。

http://youtu.be/DZq5hy2RsvM

 

風邪?

2013年01月25日

昨晩からまた喉の痛みがぶり返してきました。

昨日は日中から暖かく、全く寒いとは感じなかったのですが・・・。

熱も無いし風邪ではないと思いますが、用心のため温かいものを食べて風邪

薬をガッツリ飲んで寝ることにします。

今年はインフルエンザが大流行の兆し。

昨年の10倍もの発症者がいるとか。

みなさんもお気をつけください。

 

駆け込み退職

2013年01月24日

自治体職員の退職金引き下げを盛り込んだ改正条例施行を前に駆け込み

退職を希望する公務員が増えているそうです。

2月中に退職をすれば退職金を平均150万円多くもらえるため。

兵庫・愛知の県警では230人もの希望退職者が出たため治安維持にも影響

が出かねません。

また埼玉県では教員に希望退職を募ったところ110人もの人が名乗り出たとか。

うち30人は担任を持つ教師だそう。

クラス内では「世の中金が一番大事」とでも教えていたのでしょうか。

正規に決まった制度ゆえ、退職する人を非難する術はありませんが公僕たる公

務員も所詮は金が全てということか。

そんな人たちにこの国の自治を任せていいものでしょうか・・・。

早急な公務員改革が必要だと店主は考えます。

 

無題

2013年01月23日

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かれこれ10時間は眠ったでしょうか、起きたらもう外は暗くなっていました。

雑務を終えるともうこんな時間。

あっという間の休日でした。

でも身体は充分に休めたしまた今日から一週間頑張ります。

さてお正月用に作成した「あれ」もあっという間に完売し、さらなるリクエストも

多かったので合間を見て仕込んでおきました。

今回も限定3食。

木曜日あたりから提供できそうです。

ファンの方はお早目に・・・。 

 

無題

2013年01月22日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

今年初めての週6日間営業で正直ちょっとお疲れ気味。

今日の休みは完全休養して疲れを取ることとします。

おかげさまで新製品の売れ行きも絶好調で完売御礼。

でもご安心あれ、水曜日には追加発注分が届く予定です。

また新たな新商品も週末にはお目見えの予定。

ご期待ください。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

大寒

2013年01月21日

昨日は二十四節気の大寒。

寒かった冬もようやく折り返し地点まで来ました。

それにしても今年の冬は寒い・・・。

昨日の日中はポカポカ陽気で過ごしやすく、遠出された方も多かったのでは。

先にお話しした内装工事は工期が非常に遅れており皆様には大変ご不便を

お掛けしております、申し訳ございません。

完成まで今しばらくお待ちください。 

さて次の節気は立春。

春はもうすぐそこまで来ています。

 

店主のGⅡ予想

2013年01月20日

相変わらず寒い日が続きますがみなさん風邪など召されてませんか?

店主はちょっと喉が痛いので温かいものでも食べて早めに寝ます。

その前に・・・

今週はアメリカJCC・GⅡ・中山・2,200mです。

◎ルルーシュ
〇ダノンバラード
▲ゲシュタルト
△サトノアポロ
△アドマイヤラクティ
△トランスワープ
△マルカボルト
△ネコパンチ

以上です。

先週に引き続き手薄なメンバーのGⅡ戦、荒れる要素は少ないような・・・。

◎ルルーシュ。

例年このレースに参戦する有馬記念組は今年はこの1頭。

ならば実力的にこの馬の独壇場で仕方のないところ。

使い詰めですが調子落ちはなさそうですし少頭数で紛れも無さそう。

対抗にダノンバラード。

金鯱賞は目標になった分最後伸びきれませんでしたがこれは左回りが不得手

なことが原因。

昨年3着の先週の日経新春杯をパスしてまでこのレースを狙ってきた陣営に

勝負気配を感じます。

直線に坂のあるコースでは詰めが甘い馬なので早めに先行して押し切りたい

ところ。

3番手に穴っぽいところでゲシュタルト。

5か月半ぶりの実戦ですが中間入念に乗り込まれた模様。

京都新聞杯を勝った実績馬ですし間隔を空けて使われてきた馬なので歳のわり

に馬は若い。

昨年3着のように中山コースも問題なし。 

△以下ではネコパンチに注目。

同型馬がいないため一人旅が期待できます。

昨年勝った日経賞の再現なるか、店主は押さえます。

ではみなさん良い休日を!

 

極寒

2013年01月19日

帰宅時の矢那の気温はマイナス6℃!

今季最高の寒さでした。

そんな寒さの中みなさまにおいでいただきなんこつ屋は満員御礼。

ありがとうございます。

昨日は新年会のピークだったようで団体のお客様を中心に忙しくさせて

もらいました。

新商品の桜トロユッケの売れ行きも好調。

みなさまにおいしいと言っていただけてひと安心です。

残りわずか、お早目に。

寒さに負けず今日も一日頑張ります! 

 

記録

2013年01月18日

なんこつ屋はコアなファンの方が多いお店だと自負しておりますが(有り難い

ことです)、今までにお客様が立てた記録がいくつかあります。

まず連続来店記録。

従来の4日連続というのが昨年末に5回という記録を常連のOさんが立てられ

ました。

しかもガッツリ食べて飲んでです。

5日も続けてなんこつ屋をのやきとりを召し上がった、その胃袋力と経済力には

脱帽です。

そして1ヶ月の来店記録。

これまた15回という素晴らしい記録が残っています。

なんこつ屋の営業日数は25~7日なので2日に1日以上おいでになった計算に

なります。

次点は12回の方が2組。

いずれにしても凄い!

今年はどんな記録更新がみられるか、楽しみです。 

 

登場!

2013年01月17日

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今シーズンの目玉新商品が今日からお目見え。

「桜トロユッケ」です。

牛のユッケが禁止となって以来、ユッケ好きには辛い日々が続いたことでしょう。

今回ご紹介する商品は日本一の馬刺しの産地熊本より直送。

臭みは一切なく肉の柔らかさは牛にもひけを取りません。

昨年末に常連のお客様に試食して頂いたところ大好評だったため正規メニューに

格上げしました。 

今回は限定10食。

人気確実な商品ゆえ売り切れの際はごめんなさい。

自慢の自家製タレでどうぞ・・・。 

 

無題

2013年01月16日

連休二日目だった昨日は午後から仕込みのために店で作業。

店の周りの雪もあらかた溶けていて雪かきをしなくてすみました。

雪が降ったためか空気は乾燥して昼間でも肌寒いくらい。

日が暮れる前に作業を終えそそくさと帰宅しました。

帰ってからも新メニューの作成など仕事モードの一日でした。

気づくともうこんな時間。

ご飯食べてゆっくり休みます。

さて本日より一部内装の手直しに入るためみなさんには多少不便をおかけ

することがあるかと思いますが何卒ご了承ください。

また木曜日からは新メニューも投入予定。

ご期待ください。

 

大雪

2013年01月15日

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昨日は雪が降りそぼる中、予定通りお墓参りへと出発。

強風のアクアラインもなんのその、グングン進む愛車パジェロ・エボリューション。

東京湾を渡りきると一面雪景色。

しかし鬼門は雪ではなく大井料金所で待っていた大渋滞。

ETC料金所が閉鎖されているといった大愚策のため3キロ80分の大渋滞に。

しぶしぶお墓参りを諦め家族との会食へ。

写真は湾岸サービスエリアでの一コマ。

結構積もってました。

その後佐倉市の焼肉店で熱々の焼肉を頂いて帰宅の途に。

木更津はそんなに降ってなかったようだけど・・・。

 

無題

2013年01月14日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

常連のお客様がひっきりなしにお正月のあいさつにお見え下さりおかげさまで

忙しい一週間でした。

みなさんお屠蘇気分から抜け出したようで忙しい日々に戻られたよう。

寒い日が続きますが元気出して頑張りましょう!

今日から店主達は連休、初日の今日はお墓参り&家族と会食の予定です。

天気はあいにくのようですが元気に早起きします。

楽しい日が待っていますように・・・。

では一週間お疲れのビール、いただきます! 

 

店主のGⅡ予想

2013年01月13日

日中は暖かったものの夜になると一気に冷えました。

とはいっても焼き場の店主は大汗かいてましたけど・・・。

忙しくさせてもらって感謝です。

さて今週は日経新春杯・GⅡ・京都・2,400mです。

◎サトノパンサー
〇エキストラエンド
▲トウカイパラダイス
△ムスカテール
△カポーティスター
△メイショウカンパク
△エナジーバイオ
△ダコール
△オールザットジャズ

以上です。

先週の金杯は店主の予想に乗っかって儲けた方も多いのでは。

店主もしっかり馬単ゲットしました。

今週も攻めてみます。 

さてGⅡとはいえGⅠ馬もおらず準オープンクラスのメンバーが揃った寂しい

レース。

このメンバーなら・・・

◎サトノパンサー。

前走はこの馬にとっては忙しすぎる競馬で力を発揮できませんでしたが今回は

好枠を引き好位追走できそう。

切れ味はこのメンバーでもひけを取らないので道中無理をしなければ4コーナー

からすっ飛んでくるはず。

ハンデも54キロと恵まれました。

対抗に条件馬ながら岩田を確保できたエキストラエンド。

今の京都は断然インコース有利の馬場で4コーナーで内を突けるかが勝負の分か

れ目。

岩田の最も得意とする乗り方です。

これまたハンデは53キロと恵まれました。

3番手にトウカイパラダイス。

GⅡ常連馬ですが春の天皇賞を狙うためにもここは賞金を加算しておきたいところ。

ハンデも56キロ止まりですみましたし3番をひけたことで好位から競馬が出来そう。

調教も抜群でした。

△以下で狙ってみたいのはハンデ50キロのエナジーバイオ。

連闘&高齢馬ですが鞍上はテイエムプリキュアで大逃げを成功させた酒井学。

店主は押さえようと思ってます。

ではみなさん良い連休を!

 

緊急経済対策

2013年01月12日

昨日午前に政府は緊急経済対策を決定しました。

「アベノミクス」の第1弾で、公共事業を中心に約20兆円(補正予算約10兆)を

投入し、デフレからの早期脱却を目指すというもの。

規模としてはリーマン・ショック後の麻生政権が組んだ14兆円に迫るもので、

大型の景気対策に。

併せて日銀に追加金融緩和も求めました。

民主党政権だった今までの政府に比べ、デフレ脱却への迅速な対応は一応は

評価してよいと思います。

市場も即座に反応し、円は一時89円台と2年半ぶりの円安ドル高に、株価も一時

1万800円台と安倍政権の掲げる政策に期待を込めているようです。

これから金融緩和、成長戦略という第2弾の矢が放たれるはずですが、従来型の

ばらまきからどう成長に繋げていけるのか、本当の骨太の経済対策はまだ先のよう

です。

強い日本を取り戻すために我々の貴重な税金がどう使われていくのか、注視したい

と思います。

 

うまいもん認定店

2013年01月11日

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昨年なんこつ屋は全日本うまいもん推進協議会から「うまいもん認定店」に認定

されましたが、おかげさまで今年も再び認定されました。

これもなんこつ屋を支えてくださった皆様のおかげと感謝しております。

保健所より厳しい衛生基準を満たし、料理やサービスで一定のポイントを挙げる

ことで与えられるこの証し。

恥ないよう頑張る所存です。

 

良苦我喜展

2013年01月10日

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なんこつ屋のロゴや店内の書を親方(店主の父)が書いていることはなん

こつ屋ファンなら誰もがご存知のことかと思いますが、その親方が2月3日

より書の個展を開催することが決まりました。

題して「良苦我喜(らくがき)書作展」。

場所はホテル・オークラ内かずさアカデミアホールアートギャラリーにて。

書だけではなく遊び文字なども含めた、本人いわく「らくがき」展だそう。 

お時間ある方は是非覗いてやってみてください。

運が良ければ一枚くらいもらえるかも・・・。

 

無題

2013年01月09日

お屠蘇気分ももう抜けてきた頃ですかね。

新年も9日になり慌ただしい生活に戻られた方も多いと思います。

店主たちも休養充分で新たな一週間への英気を養いました。

なんこつ屋も今日からメニューが全品揃い、万全の態勢で皆様をお迎えする

ことができます。

週末には新メニューも投入の予定。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

寒い日が続きますが気合い入れて乗り切りましょう!

 

無題

2013年01月08日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

新年も良いスタートを切れてホッとしています。

相変わらず寒い日が続いていますが、風邪もひかず元気に働けることに

感謝です。

さて今日の休みは新メニューの作成に取り掛かりたいと思っています。

頭の中で考えた候補はいくつかあるのですが、実際作って試食してみて

みようと思います。

どんなものが出来上がるか、今から楽しみです。

こうご期待・・・。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

極寒

2013年01月07日

ここ数日間真冬並みの寒さが続いています。

年明けに営業を開始してからは矢那は毎日氷点下です。

それにしても今年の冬は寒すぎる・・・。

昨日お見えになったお客様の家族はお正月早々風邪をひいて、みな家で

寝込んでるとか。

みなさんも十分気をつけ温かくしてこの寒さを乗り切ってください。

さてお正月用に用意した「あれ」もおかげさまで昨日完売しました。

また定期的に作る予定なので今回ありつけなかった方も次回のチャンスを

首を長くしてお待ちください。

また中旬より新メニューも投入予定。

こちらもお楽しみに・・・。 

 

店主のGⅢ予想

2013年01月06日

今年も懲りずに続けます、店主の競馬予想のコーナー。

末永くお付き合いを・・・。

さて新春一発目はシンザン記念。GⅢ・京都・1,600mです。

◎ザラストロ
〇アグネスキズナ
▲ネオウィズダム
△エーシントップ
△タマモベストプレイ
△アルバタックス
△レッドアリオン
△ヘミングウェイ
△カオスモス

以上です。

この時期の3歳戦はクラシック戦線に直結するレースばかり。

厩舎側の思惑も交錯しているようで・・・。

◎ザラストロ。

新潟2歳Sを勝って以来不甲斐ないレースが続いていますが距離適性が

一番ありそうなのがこの馬。 

終いの切れ味はこのメンバーでもひけを取らないですし、コーナー2回の

京都外回りも競馬がしやすそう。

唯一関東から参戦というのも勝負気配を感じます。

対抗に新馬戦を圧勝したアグネスキズナを。

先行して終い34秒台でまとめたレースぶりに大物感が漂います。

レースぶりから距離延長も問題なさそうですし鞍上に豊をキープできたのも

好材料。

4コーナーで4,5番手につけたいところ。

3番手に前走GⅠの壁に跳ね返されたネオウィズダムを。

結果を求めるサンデーRが内博、善臣に次いで白羽の矢を立てたのは岩田。

これだけで勝負気配プンプンです。

前々で競馬できるのも強み。

サンデーRの思惑通りにいくかどうか・・・。

△以下は有力馬揃い。

普通にいけばエーシントップがあっさりで仕方ありませんが果たして・・・。

ではみなさん良い休日を!

 

仕事始め

2013年01月05日

無事なんこつ屋の今年初日が終わりました。

たくさんの常連のお客様がお正月のご挨拶にお見えになり、おかげさまで

忙しい一日でした。

お屠蘇をふるまい正月気分全開!

みなさんで和気藹々のなんこつ屋の元旦でした。

一年の計は元旦にあり、この上ないスタートでこの一年を始めることができ

たことに感謝です。

それにしても矢那は寒い・・・。

帰宅時の気温はマイナス5℃。

家に着くと3℃だったのでその気温差何と8℃!

寒さにめげず今日も頑張ります。 

 

始動!

2013年01月04日

みなさんどんなお正月を過ごされましたか? 

店主達は食い道楽、飲み道楽の正月を過ごしました。

短い正月休みもあっという間に終わってしまいいよいよ今日から出陣です。

なんこつ屋の元旦、今日は女将も着物姿で皆様をお迎えします。

毎年のことながら初日はいつも以上に気が引き締まる思いです。

本年もなんこつ屋をどうかよろしくお願い致します。

 

初詣

2013年01月03日

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23時半過ぎに開演。

いきなり「悲しい気持ち」でスタート。

前から噂されていた通り声はちょっとがれてる感じ。

「今でも君を愛してる」と続き0時前にはカウントダウン開始。

会場中大盛り上がりでした。

その後も新アルバムの曲が続き終わったのは午前3時近く。

車で赤坂・豊川稲荷に向かい恒例の初詣。

例年より人は少なかったなあ・・・。

 

二次会

2013年01月02日

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いざ参戦!と横浜アリーナに到着したのは21時。

しかし会場が22時ということで時間を持て余した二人はアリーナ前の中華料理店で

忘年会の二次会を開催。

餃子に皮蛋、紹興酒で乾杯!

これではライブ前に出来上がってしまうぜ!

相席のご家族もこれから参戦ということで大盛り上がり。

22時半頃に横浜アリーナへ突入。

期待に胸を膨らませながら開演を待つのでした。

続く・・・。

 

謹賀新年

2013年01月01日

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みなさん明けましておめでとうございます。

今年もなんこつ屋を宜しくお願い致します。

昨日は恒例なんこつ屋忘年会、一昨年に続き横浜の「焼肉 トラジ」さんで開催。

桑田の年越しライブの前に腹ごしらえと、ガッツリ肉を食べてスタミナ補給。

勇んで横浜アリーナに向かったのですが・・・。

続く・・・。