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無題

2012年10月31日

短い休みもあっという間に終わってしまいました。

特に何をしたというわけではなくダラダラとしていたらこんな時間。

ひとつ収穫があるとすれば今日よりお出しできる新メニューがひとつ増えた

こと。

休みの日にしかできない試作品作り。

時間を気にせずにやっていたらもう晩ごはんの時間です。

10月より続々と増えている新メニュー、こんな感じで開発しています。

身体も充分休めたし今日からまた一週間頑張ります!

 

無題

2012年10月30日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

朝晩の冷え込みも厳しくなり秋を通り越して初冬かと思わせる陽気になり

ましたがみなさん体調はいかがですか?

涼しくなったおかげで店主の身体は至って順調。

一週間バテることなく仕事ができるので心身共に充実期に突入です。

新メニューも続々と導入していますがどれも評判が良くひと安心。

まだの方はお早目にどうぞ。

さて今日の休みも事務作業で一日終わりそうです。

ちょっと寝坊してのんびり片付けようと思っています。

また時間があれば新たなメニューの開発にも取り組もうと思ってます。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

アクアラインマラソン

2012年10月29日

アクアラインマラソンが終わり一週間が経ちました。

市民マラソンとしては大いに盛り上がった大会のようでした。

が、なんこつ屋のお客様の意見をまとめると「もうやらないで欲しい」というのが

大半でした。 

特にコースに組み込まれた自営業者の方はほとんどが休業を余儀なくされ、

補償も無い方ばかり。

幸いなんこつ屋はコースからも外れ時間帯もずれていたため何の影響もあり

ませんでしたが。

市内至る所通行止めで買い物も行けなかったという意見も。

主催者側の準備不足からか給水所の渋滞のせいで完走できなかったという

お客様もいらっしゃいました。

盛り上がったのは参加者と主催者だけでは、なんて意見もありました。

森田知事や市長は来年からの開催にも意欲をみせていますが、こういった

被害(?)を受けた方の意見に耳を貸す必要があるように思います。

きちんと総括できないのならば主催者側のマスターベーションと思われても

致しかたないのでは。

行政側のセンスが問われた大会だったようです。

 

店主のGⅠ予想

2012年10月28日

このホームページトップでも紹介しているようになんこつ屋Facebookページを

開設しました。

「いいね」して頂ければ10%オフなのでみなさん是非ご利用ください。

さて今週は天皇賞・GⅠ・東京・2,000mです。

◎ルーラーシップ
〇ジャスタウェイ
▲フェデラリスト
△ナカヤマナイト
△ネヴァブション
△アーネストリー
△フェノーメノ
△ダークシャドウ
△カレンブラックヒル

以上です。

5連勝中で1番人気が予想されるカレンブラックヒルの取捨がポイントになり

そうですが、前走の千八の距離で最後は脚が上がっていたことから2千の距

離は難しいと判断。

しかも大外枠ということで△まで。

◎ルーラーシップ。

超良血馬ですが同期にオルフェーヴルがいたこともあり国内GⅠは無冠。

オルフェのいないこの舞台なら力は最上位とみました。

飛びが大きい馬なので広い東京コースに替わったことも好材料。

良重兼用馬なのでぐずりそうな天候も味方になりそう。

対抗にジャスタウェイ。

前走毎日王冠の上がりは勝ち馬を1秒3も上回る33秒フラット。

あと30mあれば逆転できていたでしょう。

鞍上も内博に強化され2千も問題ないでしょう。

3歳馬ではカレンブラックヒルよりこちらがおススメ。

3番手にフェデラリストを。

前走は案外な負け方をしましたがトライアルと割り切れば問題なし。

春には2千のGⅡ大阪杯をあっさり勝った馬。

鞍上も横典に替わり勝負気配を感じます。 

△以下で狙ってみたいのは超人気薄ネヴァブション。

2桁着順が続いていますがほとんどが出遅れが原因。

スタートまともなら内枠を活かして好位→粘りこみなんてのもあるかも。

3連単のヒモにどうぞ・・・。

ではみなさん良い休日を!

 

店主のF.M.

2012年10月27日

今回もトーヴァー・ホーンプロデュースのバンドから、ってどんだけ好きなん

だよトレヴァー・ホーン(笑)。

80年代に結成されたスーパーバンド、「ASIA」のデビュー曲です。

「Heat Of The Moment」を。

各々が世界的なキャリア・知名度を持ち、結成されたことすらが夢のような

ウルトラスーパーバンド。

イエスやロキシー・ミュージックなど出身の彼らがデビューした時は大興奮

でした。

名曲は数多くあれどこのデビュー作の衝撃は今も忘れられません。

来日した際には受験勉強真っ只中なのに武道館に駆けつけたのがいい思い出

です。

ではどうぞ。

http://youtu.be/ji_y6O_TDsg

 

新党

2012年10月26日

政界に激震?

石原都知事が辞表を提出し新党立ち上げを表明しました。

このタイミングでなぜ?と思われた方も多いのでは。

店主もその一人です。

石原氏は「政治の混迷打破のために決断」としていますが唐突な感は否め

ません。

今後予想される政界再編へ向け維新の会へ秋波を送る石原氏ですが、両党

の連携へはいくつものハードルが待ち構えているのも事実。

新党立ち上げといっても合流する国会議員は「たちあがれ日本」の平沼赳夫氏

らということではフレッシュさに欠け、維新の会の戦略と合致せず。

憲法・原発問題でも両党の政策は正反対。

ここは小異を捨てて大同につく、のか否か。

これからの石原氏の挙動に注目です。

 

中毒患者

2012年10月25日

なんこつ屋の常連のお客様の中には週に一度は食べないといられないと

いう「中毒患者」の方がいらっしゃいます。

ありがたいことです。

よく言われるのがお客様が中毒になるように店主が白い粉(麻薬)をやきとりに

振っているのではないかという疑惑・・・。

実は・・・その通り!というのは全くのウソで振っているのは「粟国の塩」です、

念のため。

そういった方が必ず注文されるのが「なんこつ」「つくね」「ねぎま」といった

メニュー。

余所では決して食べることのできない、なんこつ屋オリジナルメニューの 

面々です。

昨日お見えになったお客様も席に着かれるやいなや、「なんこつ4本!」と

威勢よくご注文。

飲み物もまだ伺ってないのに・・・。

よほどなんこつが食べたかったのでしょう。

こういう中毒(!)患者の方々に支えられているなんこつ屋です。 

 

〇〇味

2012年10月24日

DCIM1218.JPG

休みの日は甘い飲み物を飲むことが多い店主です。

疲れてるのかな・・・。

昨日飲んでみたのは写真の「あまおう大福ミルク」。

巷である味がすると噂の飲み物。

いかにも甘そうですが早速試しに一口飲んでみると・・・

確かに!

この飲み物、後味にししとうの味がするという代物。

仄かに口に苦みが残り言われてみればししとうのようなピーマンのような・・・。

ちなみに女将はNGだそうです。

みなさんも一度お試しあれ! 

 

無題

2012年10月23日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

めっきり秋らしくなった一週間、いよいよ本格的に食欲の秋到来です。

おかげさまで新メニューの売れ行きも好調。

休み明けより新メニュー第2弾も登場の予定です。

みなさんお楽しみに。

今日の休日は溜まっている事務作業で一日終わりそうです。

身体を休めながらのんびりこなしていこうと思っています。

では一週間お疲れのビール、いただきます! 

 

店主のF.M.

2012年10月22日

今回ご紹介するのは前回に続き名プロデューサー、トレヴァー・ホーンプロ

デュースのグループ「Frankie Goes To Hollywood」のナンバーから。

F.G.T.H.は80年代中頃に活躍したイギリスの5人組バンド。

「Relax」が有名ですが(イギリスを始め日本でも放送禁止の曲でした)今回

ご紹介するのは「Welcome To The Pleasuredome」。

通好みのイカした曲です。

F.G.T.H.は活動期間は短かったものの80年代バンドとして記憶に残るバンドの

一つです。

イントロは長いですが辛抱して・・・。

http://youtu.be/pJMc8GgtZUs

 

店主のGⅠ予想

2012年10月21日

秋競馬はGⅠシリーズ真っ只中ですが早いものでクラシックももう最終戦。

最後はびしっと締めましょう。

さて今週は菊花賞・GⅠ・京都・3,000mです。

◎ゴールドシップ
〇ロードアクレイム
▲マウントシャスタ
△フェデラルホール
△ベールドインパクト
△エタンダール
△ビービージャパン
△コスモオオゾラ
△ユウキソルジャー

以上です。

重賞勝ち馬がたった2頭と近年になくレベルの低い菊花賞。 

先週のように圧倒的1番人気が勝つのか、それとも・・・。

◎ゴールドシップ。

このメンバーなら負けるわけにはいかないでしょう。

父ステイゴールド・母父メジロマックイーンの血統も菊花賞向き。

鞍上内博とくれば負ける要素が見当たりません。

唯一の不安は大逃げを打たれた時の追走に手間取りそうなことくらい。

対抗にトライアル2着のロードアクレイムを。

母レディパステルは堅実に走った名牝。

母父トニービンも菊花賞には相性の良い種牡馬。

末は切れるので4コーナーまで福永がいかに我慢できるかがカギ。

3番手にマウントシャスタ。

前走はイレ込みが響き直線失速しましたが今回は叩き2戦目、良化が期待

できます。 

鞍上もビッグウィークで菊花賞を制した川田、何かやってくれそうです。

△以下で狙ってみたいのはビービージャパン。

スローペースが予想されるなかでこの馬が大逃げを打てばゴールドシップと

いえども安穏としてられないはず。

波乱の目になることを期待して・・・。

 

慶事

2012年10月20日

急に寒くなりましたね。

帰宅時の矢那の気温は8℃、秋を通り越して冬の気温です。

それでも店主は半袖一枚、季節感のない男です・・・。

昨日は身内でおめでたいことがあったのでこれからの夕食にビール1本追加

です。

みなさんも誕生日や結婚記念日などお祝いの際には是非店主または女将に

お声をおかけください。

心ばかりのおもてなしをさせていただきます。

では乾杯・・・。

 

長雨

2012年10月19日

秋の長雨とはよく言われますがそれにしてもよく降りますね。

まるで梅雨時のようです。

こんな大雨の中でもなんこつ屋にお見えになってくださるお客様がいる

ことに感謝感謝です。

春と逆で一雨ごとに気温が下がるこの時期、体調を崩されぬようみなさん

ご注意ください。

今日からは秋晴れが戻ってくるよう。

元気出して頑張りましょう!

 

ばりこて

2012年10月18日

DCIM0145a.JPG

休日の日は夕方に中華料理を食べ夜に鉄板焼きを。

おいしいものをたらふく食べたのですが夜中になるとちょっと小腹が・・・。

となればもちろんラーメン!

どこへ行くか迷った挙句、中野の「ばりこて」さんへ。

このお店、福岡出身カンニング竹山氏推奨のお店。

本場福岡で食べるよりおいしいとのことで期待大。

カウンター8席のこじんまりしたお店でしたがお客さんがひっきりなしで店主達も

数分待たされました。

写真が自慢の豚骨ラーメン。

スープに臭みはなくあっさりと食べやすい豚骨ラーメン。

麺は極細ですがしっかりと味があります。

正直言うとスープは店主にはちょっと物足りない感。

もうちょっとパンチがあるものを想像していたのですが・・・。

それでも替え玉2回して満足満足。

こういうお店が木更津にあればいいのに・・・。

 

ただいま

2012年10月17日

無事法事も終わり無事今帰ってきました。

早起きしたせいかもうおねむです。

夕方に中華料理をたらふく、その後も喰い倒れてもうお腹はパンパン。

当分何も食べなくても生きていけそうなくらい(笑)。

ズボンのベルトの穴がひとつ広がりました。

何を食べたかは後日のブログで・・・。

ではまた今日から一週間頑張ります

 

無題

2012年10月16日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

涼しくなるにつれ肉体的にはいくぶん楽になったよう。

真夏の焼き場を思えば天国のようです。

休みのたびごとにエネルギーチャージをしなければいけなかった日々からは

とりあえず解放されました。

今日の休日は法事のためいつもより早起き。

帰りにはおいしいものでも食べてこようと思っています。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

ラーメン食べたい・・・

2012年10月15日

夜になると冷え込みますね。

店主は寒くなると食べたくなるのがラーメン。

いよいよ熱々のラーメンの季節到来です。

どの種類のラーメンでも好き嫌いがないのが店主の流儀。

最近は豚骨や味噌に凝っています。

ちょうど休みの日に都内に行く用事があるのでおいしいラーメン食べて

こようと思っています。

今のところの候補は中野の「ばりこて」か高田馬場の「純連」か。

六本木の「天鳳」や足立の「田中商店」も捨てがたいなあ。

ああ早く食べたい・・・。 

 

店主のGⅠ予想

2012年10月14日

めっきり秋らしくなりましたね。

小春日和の昼間とは違って朝晩は結構冷え込みます。

競馬も秋のGⅠ真っ盛りです。

今週は秋華賞・GⅠ・京都・2,000mです。

◎ジェンティルドンナ
〇ハナズゴール
▲アイムユアーズ
△ヴィルシーナ
△アロマティコ
△ブリッジクライム
△ハワイアンウインド
△チェリーメドゥーサ
△ミッドサマーフェア

以上です。

注目は史上4頭目の3冠牝馬誕生か、ですが果たして・・・。

◎ジェンティルドンナ。

前走のローズステークスの勝ちっぷりも凄かったですがこの馬の真骨頂は

シンザン記念の勝ち方。

牡馬を相手に堂々の横綱相撲でポテンシャルの高さを証明しました。

前走後も順調にきているようですしここは逆らえないかと。

唯一の不安は横綱相撲が課されているので人気薄馬の出し抜けくらい。

対抗にハナズゴール。 

チューリップ賞ではジェンティルドンナを子供扱いした素質馬。

ローズステークス取り消しの影響もないようですしジェンティルドンナと互角

に渡り合えるのはこの馬くらいかと。

当日の馬体重が極端に減っていなければ好勝負必至。

3番手に堅実な優等生アイムユアーズ。

勝ちきるまでの勝負強さはないものの自分で競馬を作れる器用さはメンバー

中トップ。

4コーナーでジェンティルに5馬身以上差をつけていればもしかすると・・・。

追い切りも抜群です。 

△以下では人気薄ブリッジクライムに注目。

前走中山小回りで32秒台の末脚は脅威。

溜めれば必ず切れるのでどこまで追い出しを我慢できるか。

ではみなさん良い休日を!

 

無計画

2012年10月13日

木更津市街の道路工事が至る所で進んでいます。

21日に行われるアクアラインマラソンのためと思われます。

昨日も帰り道で何か所か通行止めをくらい遠回りをさせられました。

木更津の道路整備は決して優れている方ではないと感じていましたが

マラソンといういい口実を得て、やればできるんじゃんと思った次第。

それにしても開催まであと1週間というところでの工事。

どこかの国で開催されたオリンピックを思い起こさせますね。

行政の無計画さは今に始まったことではないのかもしれません。 

 

軍師官兵衛

2012年10月12日

再来年のNHK大河ドラマが「軍師官兵衛」に決まったと報道されました。

官兵衛とはもちろん黒田官兵衛のこと。

信長・秀吉・家康の三英傑に仕えた戦国時代「最強のナンバー2」です。

主演には9年ぶりにジャニーズよりV6・岡田准一が決定。

再来年とはずいぶん先の話ですが今年の「平清盛」で大コケしたNHKとして

は視聴率回復は絶対命題なのでしょう、今から発表するということは。

昨年に続きまた戦国時代かい、とツッコミたくなるのは結局のところ戦国時代

か幕末しか数字が取れないということか。

そういえば来年の大河は新島襄の妻だし・・・・。

ちょっと飽き気味な感。

 

連休明け

2012年10月11日

毎度のことながら連休明けの仕事の能率の悪さには我ながら呆れてしまい

ます。

身体だけではなく頭もボケボケで普段の倍時間がかかります。

よく英語の勉強は1日休むと3日分戻る、と言いますが調理の世界もそれに

近いものがあります。

幸い昨日は指を切ったり火傷をしたりはしませんでしたが仕事の進み具合が

遅く、開店してからも仕込みが若干残っている状態でした。

みなさんも休み明けにこんなことありませんか? 

今日からは心身共に万全の態勢で皆様をお迎えします!

 

店主のF.M.

2012年10月10日

今回は70~80年代に活躍したロックバンド「TOTO」より。

TOTOといえば店主の時代では「Rosanna」が有名ですが後に「Africa」で

ビッグバンドの仲間入りをしました。

今回ご紹介するのは「I'll be over you」。

1986年に発売されたメロディアスなナンバーです。

「TOTO」というバンド名は日本で売れるためにあの陶器メーカーの名前を

用いたんだとか。

毎日目にしますもんね。

以上トリビアでした。

ではどうぞ・・・。

http://youtu.be/YcU5CLJoNa0

 

ごろごろ

2012年10月09日

皆様にとっては3連休最後の一日、楽しめましたか? 

連休初日、つかれが溜まっていたのか夕方近くまで爆睡しました。

寝過ぎのせいか起きてからも頭はボケボケで何をするでもなくごろごろ。

テレビを見ていても頭に入らないのでパソコンをいじりながらごろごろ。

ごろごろし過ぎで腰が痛くなってきた(笑)。

今からゴハン、食べたらごろごろの予定。

こんな休日も悪くない、って思っている店主です。

 

無題

2012年10月08日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

めっきり秋らしくなったこの頃、昨日の帰宅時の矢那の気温は14℃。

秋を通り越して初冬さえ思わせる涼しさでした。

店主達にとっては久々にゆっくりできる連休の到来。

何か美味しいものでも食べに行こうと思っています。

忙しさで傷んだ身体もゆっくり癒す予定です。

みなさんにとっては3連休最後の一日、思い切り楽しんでください。

では一週間お疲れのビール、いただきます! 

 

店主のGⅡ予想

2012年10月07日

昨日は夕方4時半からお客様がお見えになり、慌てたまま開店。

閉店間際まで焼き続けヘトヘトの店主です。

連休まであと一日、何とか頑張ります。

さて今週は毎日王冠・GⅡ・東京・1,800mです。

◎ダノンシャーク
〇リアルインパクト
▲カレンブラックヒル
△シルポート
△ダノンヨーヨー
△ストロングリターン
△エイシンフラッシュ
△グランプリボス
△トーセンレーヴ

以上です。

抜けた存在の馬がおらず混戦模様。

格よりも千八の適性を重視しました。

◎ダノンシャーク。

千八は3勝2着2回と最も得意とする舞台。

開幕週の馬場もマイルで常に1分33秒台の脚が使えるなら問題なし。

しまいは必ず伸びる馬なので4コーナーでの位置取りがカギ。

対抗に昨年のこのレース2着のリアルインパクトを。

開幕週ゆえ前が止まらないケースがありそう。

好位で競馬できるこの馬にとって逃げるであろうシルポートをマークで競馬は

しやすいはず。

切れない分早めのスパートでどこまで粘れるか。

3番手に未だ無敗のカレンブラックヒル。

古馬相手の競馬は初めてですが脚質的にはこのレース向き。

内枠を引いたことで無理なく追走できそう。

場合によっては逃げるかも。

△以下も曲者揃いですが狙ってみたいのはダノンヨーヨー。

三浦に乗り替わったことで新味が出れば・・・。

ではみなさん良い連休を!

 

3連休

2012年10月06日

3連休をひかえ団体のお客様を中心に大忙しだったなんこつ屋です。

ありがとうございます。 

9月に続いての3連休、残暑から解放されお出掛けには絶好の日和。

遠出をされる方も多いと思います。

気をつけて行ってらっしゃい。

なんこつ屋は元気に営業です。

なお8日の祝日は予約があった場合には営業の予定。

詳細は電話でご確認を。

みなさん良い3連休を!

 

好調

2012年10月05日

昨日もおかげさまで忙しくさせていただきました。

ありがとうございます。

新メニューの売れ行きも好調でホッとしています。

以前のブログを見落とした方のために今一度ご紹介を・・・。

・九州産天然うなぎの肝焼き

 今や高級品の国産うなぎの肝の部分だけを串焼にしました。

 ほろ苦い旨味が大人の味。

・下関産タコの唐揚げ

 天然の国内産タコをサッと唐揚げにしました。

 粟国の塩でさっぱりとどうぞ。

・おつまみタレごはん

 お酒のおつまみにぴったり。

 秘伝のタレと山椒のバランスに気を配りました。

・完熟トマトのシャーベット 

 意外や意外、甘くてデザートにはぴったり。

 リピーター続出の一品です。

以上の4品、近いうちに写真もアップの予定です。

みなさんもお早目にどうぞ・・・。 

 

純と愛

2012年10月04日

視聴率的には大成功だった「梅ちゃん先生」に続いて10月よりスタートした

朝の連続テレビ小説が「純と愛」。

沖縄宮古島出身のヒロインが大阪のホテルで働きながら成長していくという

ストーリー(らしい)。

店主もちょっと見てみました。

今回は大阪制作ということでセリフがくどいのとヒロインの演技が過剰なのが

脚本家の狙いか。

まだ2回しか見ていませんが毎朝観るにはちょっと重そう。

って録画して夜観てる店主ですが・・・。

それにしてもNHKの俳優たちの沖縄弁がちょっと恥ずかしい・・・。

「ちゅらさん」の時の堺正章や「つるかめ助産院」の伊東四朗など妙なアクセント

は観ているほうが苦笑してしまいます。

今回は武田鉄矢。

やっぱりダメそう・・・。 

 

無題

2012年10月03日

思い切り夕方まで寝てしまいました。

おかげでえ肩こりや腰の張りも和らいだよう。

事務作業を終えふと気づくともうこんな時間。

休みの日は本当に早いです・・・。

窓を開けると涼しい風が入ってきます。

もうすっかり秋ですね。

食欲の秋到来、みなさん是非なんこつ屋の新製品をお試しあれ。

また今日から一週間頑張ります!

 

無題

2012年10月02日

今週も無事一週間の営業を終えることができました。

ありがとうございます。

めっきり秋めいてきたと思ったところにいきなりの台風。

気候の変化の激しい一週間でした。

焼き場は相変わらず真夏の状況で体力の消耗度は平行線。

今日の休みは体力回復に努める一日にします。

溜まっている事務作業をのんびりこなしながら身体を休めようと思っています。

気温はグッと下がって秋らしい一日になりそう。

季節の変わり目ゆえみなさんも体調管理にはお気をつけ下さい。

では一週間お疲れのビール、いただきます!

 

台風17号

2012年10月01日

もの凄い雨風でした。

暖簾が飛ばされること数度、電柱の脇の行燈も風で何度か倒れたほど。 

さすがにこんな雨風でお客さんは来ないだろうとのんびり構えていました

が、酔狂なお客様がちらりほらり。

ありがたいことです。 

最後の片付けの時に女将は風で飛ばされていました、というのは全くの

ウソで、大嫌いなカエルと格闘していました。 

葭簀の補修をしてただ今帰宅。

まだ強風は続いていますがほどなく止みそう。

今日は台風一過の好天の一日になりそうです。

ラスト一日、頑張ります!