« 2008年04月 | メイン | 2008年06月 »

誕生日

2008年05月31日

来週、店主は誕生日を迎えます。

年をとると誕生日の嬉しさというのは段々薄れてくるものですが

やはり感慨深いものがあります。

とにかく一年一年が早い!

あっという間に年をとっちゃいますね。

え?いくつになったのかって?

店主は永遠の16歳です。

誕生日プレゼントは誕生日前後半年間受け付けていますので

今からでも間に合いますよ!

 

2008年05月30日

船場吉兆、とうとう廃業しちゃいましたね。

度重なる不祥事に顧客の我慢も限界だったということでしょう。

しかしあれだけの老舗でも潰れるときはあっけないものです。

明日は我が身、と気を引き締めてている店主です。

『食』という文字は『人を良くする』と書きます。

食に関わる者として、お客様の人生を豊かにより良くしていく使命

があると店主は考えます。

世の中に飲食店数多、その中からなんこつ屋を選んでくださった

お客様のために常に『食』とは何か、を考えながら日々精進して

いこうと思います。

 

昭和の灯

2008年05月29日

新宿のコマ劇場が12月いっぱいで閉館されるというニュースが

入ってきました。

収益性の低さや建物の老朽化が進んだことによるものだそうです。

コマ劇場といえば店主の学生時代には歌舞伎町の顔としてみなに

親しまれた場所です。

一階のロッテリアで待ち合わせをして向かいのボーリング場や映

画館で遊んで最後にはコマの地下の『ジョン万次郎』という居酒屋

で朝まで飲んで・・・。

いまでもありありと思い出される青春の日々。

またひとつ昭和の灯が消えていきますね。

 

日焼けサロン

2008年05月28日

来月の沖縄旅行を前に、色白の店主は沖縄の日差しに対して

の抵抗力をつけるため日焼けサロンで下焼きをしてきました。

沖縄の日差しは殺人的。

一時間も太陽の下にいたらすぐ火傷です。

昔、店主も死ぬ思いをしたことがあるため沖縄旅行の前には必ず

下焼きをしていきます。

日焼けサロンで30分間焼いたのですが女将に言わせると『真っ

黒け』。

これでは沖縄に行く前にウチナーンチュになってしまいそうです。

 

チキナーチャンプルー

2008年05月27日

休み前ということで昨晩も帰り道に沖縄料理店『ゆいまーる』さんへ

お邪魔して沖縄料理とオリオンビールで一週間の疲れを癒してきま

した。

そんな我々にママが特別に作ってくれたのがメニューに載っていない

『チキナーチャンプルー』。

通常沖縄では『からし菜』を使うのですが手に入らないため野沢菜で

代用しての一皿です(高菜を使ってもOK)。

店主のチキナー隙を好きを知ってのママの心遣いです。

うん!いっぺーまーさん!(とってもおいしい!)。

作り方は簡単。

野沢菜を軽く塩抜きして5ミリ幅に細かく切り、シーチキン(沖縄ではトゥー

ナといいます)を加えて炒めるだけ。

これがビールだけでなく泡盛にぴったり。

女将も大変お気に入りでした。

みなさんも是非ご家庭で作ってみては。

ごはんのおかずにもいけますよ。

 

蟹工船

2008年05月26日

プロレタリア文学の代表作である小林多喜二の「蟹工船」。

歴史の教科書にも出てくるのでご存知の方も多いと思います。

その「蟹工船」が今、大変なブームになっているそうです。

朝日新聞が『蟹工船』の過酷な労働と現代のワーキングプアの

類似性を指摘してから急激に売り上げが伸び、5月には10万部

もの増刷があったそうです。

文学青年だった店主も高校時代に「不在地主」(小林多喜二作)の

後、この本を読んで資本主義の矛盾、弱者へのやさしいまなざしに

気づかされたものです。

絶望的な状況でも諦めず、生きる人への希望を与えてくれるこの

小説。

今度の休みに読み返そうかな、って思っています。

 

店主のGⅠ予想

2008年05月25日

毎度毎度すみません。

今週こそ何とかしますから・・・。

牝馬クラシック第二弾、オークスです。

早速予想を・・・

◎レッドアゲート
〇ブラックエンブレム
▲ソーマジック
△レジネッタ
△トールポピー
△オディール
△マイネレーツェル

以上です。

混戦続きの春のGⅠですが今週も難解。

自信度は★★☆☆☆。

みなさんの馬券購入の参考までに・・・。

 

夏の足音

2008年05月24日

いや~、暑かったですね。

30度を超えたところもあったとか。

焼き場の店主も大汗ぶん流しながら仕事してました。

おかげでシャツはベタベタだわ髪の毛は乱れるわで大変でした。

沖縄・奄美地方ではやっと梅雨入り。

徐々に徐々に夏の足音が近づいてきました。

なんこつ屋の周りが虫さん達の鳴き声で一杯になる日もそろそろ

のようです。

 

キリ番

2008年05月23日

10,000ヒット達成の後すっかり忘れていましたが好評のキリ

番プレゼントを再開します。

(常連さんに言われて思い出しました)

今回のキリ番は12,000番。

見事ヒットした方には店主より『何かいいもの』をプレゼントした

いと思います。

現在11,823ヒット。

みなさん頑張って当ててちょ!

 

入院

2008年05月22日

先週、愛車パジェロ・エボリューションの診察に行って悪い所を

診療してもらったのですが根本的な解決にはならず、入院する

ことになりました。

なにせ10年走ってきた車。

オーバーホールも兼ねてゆっくり静養させるつもりです。

幸い短期の入院で済みそうなのですぐにバリバリの愛車に会える

ことでしょう。

ただし入院費は10万オーバー!

かわいい子とはいえお金がかかるのは困りものです。

 

お知らせ

2008年05月21日

以前お話しました従業員慰安旅行の件ですが6月23日(月)~

6月27日(金)に決定しました。

今回の旅行はスペシャルゲストも参加の予定。

店内にも掲示する予定ですがお間違えのないようお願い申し上

げます。

 

残念!

2008年05月20日

昨日のサザンの記者会見ご覧になりましたか?

実は店主はファンクラブ通信で会見の内容を知っていたので

格段驚きは無かったのですが残念なことです。

サザンをこれからもステップアップさせるために必要な充電期間

と思ってあきらめるより他になさそうです。

ともあれ8月の30周年記念ライブを楽しむことが当面サザンファンの

目標です。

年末は外れまくった店主ですが今回は是が非でもサザンの雄姿を観に

行きたいと思っています。

 

オープンテラス

2008年05月19日

今日もおかげさまで5時半の時点で予約のお客様方でほぼ

満席。

そこに現れたFC Algaのメンバー7人。

席が無いとみるやなんこつ屋の店先で地べたに座ってビール

で乾杯。

みんなで仲良く車座になってやきとりや風干しを肴に宴会です。

心配になった近所の方から

「バーべキュー用のテーブルや椅子貸そうか?」

との申し出もあったのですがそこはサッカー選手達。

作戦会議を行っているがごとく楽しそうに酒盛りです。

(店主・女将とも忙しくて写真を撮ってるヒマがありませんでした)

これから外で飲むのにいい季節。

オープンテラス用のテーブルセットが必要かな、と話し合ってる

店主と女将です。

 

店主のGⅠ予想

2008年05月18日

いや~、なかなか当たりませんな・・・。

懲りずに再度店主のGⅠ予想のコーナーです。

今週はヴィクトリアマイル(東京・芝1,600m)です。

早速予想を・・・。

◎ベッラレイ
〇ウオッカ
▲ローブデコルテ
△ピンクカメオ
△ニシノマナムスメ
△ブルーメンブラット

以上です。

店主の競馬哲学『GⅠは格がものを言う』という予想になっています。

荒れる気配もありますがこういう時こそ百戦錬磨のGⅠ戦士達(娘達)

が実力を見せつけることでしょう。

今回の自信度は★★★★☆!

 

『ナンコツ』号

2008年05月17日

最近、競馬ではさっぱりの店主ですが今日なんこつ屋にみえた

Nさん、Kさんは大の競馬好き。

今週日曜日に行われる「ヴィクトリアマイルカップ」の予想で大盛

り上がり。

そこに競馬を知らないMさんが会話に参加。

「いっそのこと馬を買っちゃえば儲かるんじゃない?」

大胆な意見です。

「一口馬主とかあるしさあ」

う~ん、なるほど。

「みんなで費用を出して一口馬主になればいいんだよ」

その後、話は盛り上がりに盛り上がり夜は更けていくのでした。

ちなみに馬の名前は『ナンコツ』号で決まりだそうです。

(2頭目は『カザボシ』号にするそうです)

 

本当!?

2008年05月16日

先日、店主の愛読紙東スポに『サザン解散!?』という記事が掲載

されていました。

東スポだけに?マークなのですが今度は携帯の芸能ニュースでも

この夏のツアーを最後に解散との記事が。

事務所サイドは前面否定しているそうですが結成30年という節目を

迎えてサザンは解散してしまうのでしょうか?

19日に記者会見がありその場で発表されるそうです。

競馬では信頼を置いている東スポですがこの件に関してはガセネタ

であることを切に望む店主です。

 

沖縄ライブ

2008年05月15日

CIMG0190 a.JPG

昨夕、店主に一本の電話が。

このブログで再三ご紹介している沖縄料理店「ゆいまーる」のママから

です。

「今日三線のミニライブがあるけど来る?」

行っちゃう、行っちゃう!

そそくさと着替えを済ませゆいまーるへと。

チャンプルーなどの沖縄料理に舌鼓を打ちながらライブの始まるのを

待つ店主と女将。

オリオンビールも三杯目に突入したあたりでライブ開始!

定番の民謡からマニアックなものまで硬軟取り混ぜ演奏してもらいま

した。

気分はすっかり沖縄!

写真の仲宗根さんとも共通の知人がいることがわかり話も弾む、弾む。

とっても有意義な休日となりました。

沖縄万歳!

 

お知らせ

2008年05月14日

以前お話した従業員慰安旅行(もちろん沖縄!)の件ですが

6月下旬に決まりそうです。

決定次第このブログおよび店内掲示でお知らせしますので

よろしくご了承のほどお願いいたします。

 

診察

2008年05月13日

愛車の調子が良くなかったので(夜泣きが激しかったのです)

今日の休みに診察してもらいに行ってきました。

幸い大きな病気ではなく、触診だけで直りました。

絶好調!な愛車に乗るとどこか遠出をしたくなり・・・。

これから出かけようかどうしようか考えている店主です。

 

B、B、B・・・

2008年05月12日

CIMG0419 a.JPG

今日は6時過ぎに満席状態。

ありがたいことです。

そのカウンターに陣取った4人に共通点が・・・。

何と全員B型!

彼らの会話の一部を。

「B型って繊細なんだよね」「うん、そうそう」

・・・。

「B型って人に気を遣うんだよね」「気を遣いすぎるくらい遣うよね」

・・・。

「B型って自然体なんだよね」「素直ってことだよね」

・・・。

カウンターではB型ワールドな会話が交わされていました。

その会話に囲まれる店主の心中やいかに。

店主の血液型ですか?

それは秘密です。

 

店主のGⅠ予想

2008年05月11日

今週もやってまいりました店主のGⅠ予想のコーナー。

惨敗続きの店主ですがめげずに頑張ります。

今週はNHKマイルカップ・東京芝1,600mです。

◎サダムイダテン
〇ブラックシェル
▲エイムアットビップ
△レッツゴーキリシマ
△ゴスホークケン
△アポロフェニックス

以上です。

非常に難解なこのレース、穴狙いです。

お奨めはエイムアットビップ、アポロフェニックスです。

また、地方競馬出身騎手に注意!

 

完成!

2008年05月10日

Mさん、お待たせ。

先日のブログでお話した『ささみの風干し』が完成しました。

今回は大量20個の配給です。

といっても何日で無くなってしまうのか・・・。

早い者勝ちです、お早めに。

 

アウト!

2008年05月09日

またやってくれましたね、船場吉兆。

今度は客の食べ残しの使い回し。

しかも全店で。

同じ食を扱う者として怒りを通り越して笑いが出てしまいます。

食を扱う人間が第一に考えなくてはいけないのは安全性。

船場吉兆には食を扱う資格が決定的に欠けているのでしょう。

船場吉兆、アウト!

この問題、他企業でも出てくるかもしれませんね。

ご安心ください。

なんこつ屋のお客様はお行儀がいいので食べ残しなどなさりません

から・・・。

 

連休明け

2008年05月08日

長かった連休、終わってしまいましたね。

今日なんこつ屋にみえたお客様はどなたも眠そう。

連休明けの仕事ってつらいですよね。

かくいう店主も3日月ぶりの連休明けとあって思うように体が動か

ず、おまけに頭もボケボケで参りました。

しかも今日は5月というのに夏日。

大汗ぶん流して仕事してました。

まあ今日はリハビリ期間ということで勘弁願って明日からまた頑

張りましょう!

 

久々に・・・

2008年05月07日

200805060012000 b.JPG

東京で所用を済ませた店主と女将が向かったのはこのブログでおな

じみの自由が丘「麺矢 龍王」。

写真は店長の佐藤さん。

店主の大好物の『めんばりを』ここ3ヶ月ばかり食べていなかったので

いやがおうにもテンション上がりまくり。

まずは餃子にビールで乾杯。

く~、胃に染み渡ります。

世間話に花を咲かせながらいよいよ本題のめんばりへ。

う、う、うまい!!!

今日のめんばりは特別にうまい!

麺は最高に硬くて油や塩っけも強烈!

一杯では物足りなく、ついおかわりを・・・。

その晩店主が喉の渇きと胃痛に悩まされたのは言うまでもありません。

 

大渋滞

2008年05月06日

連休初日。 

所用があって東京に向かおうとしていた我々に立ちはだかったのは・・・

『大渋滞』。

木更津から川崎浮島までの所用時間何と60分!

普段なら10分そこらで行けるアクアラインが他府県ナンバーの車で

立ち往生。

いや~ひどい目にあいました。

通行料金は1,500円だったけど今日に限っては高い!と思わざるを

えない。

GWはどこも人が多いとはよく言われますがアクアラインの渋滞は初め

ての経験でした。

 

連休

2008年05月05日

いよいよ待ちに待った連休です。

おかげさまで4,5月と忙しい毎日を送らせていただいたので

店主、女将とも疲労困憊。

この連休はゆっくり骨休みさせてもらいます。

みなさまも残りわずかの連休をお楽しみください。

そして連休明けの乾杯は是非なんこつ屋で!

 

風干し

2008年05月04日

なんこつ屋オリジナルの酒肴『ささみの風干し』。

最近、コアなファンが増加し需要に生産が追いつきません。

しかも完成前の製品でも

「食べられるならくれ」

というお客様が多く、完成品が1個もできなかったということも

稀ではありません。

店主も頑張って作成しているのですがお客様の需要に追いつき

ません。

今度の連休(5/5・6)にガッツリ作る予定ですので風干しファンの

皆様は今しばらくのご辛抱を。

 

店主のGⅠ予想

2008年05月03日

荒れまくっている今年のGⅠレース。

みなさんの収支はいかがですか?

店主はボロボロです・・・。

いよいよ天皇賞です。

予想に入ります。

◎アサクサキングス(充実一途)
〇ホクトスルタン(前走好時計)
▲アドマイヤフジ(店主おすすめ)
△メイショウサムソン(復活期待)
△アドマイヤジュピタ(絶好調)
△アイポッパー(伸ちゃんに期待)

以上です。

穴狙いといえば穴狙いの中途半端な予想。

小頭数ですが非常に難解なレースです。

個人的にはサムソンの劇的な復活を期待していますが・・・。

 

B型

2008年05月02日

最近、巷で『B型』本が流行しているのをご存知ですか?

「B型自分の説明書」「だからB型だって言うな」などなど。

『A型』や『O型』の本もあるそうですが売れるのは決まってB型に

関するものばかりだとか。

日本人の人口比率からいうとB型は全人口の3割に過ぎません。

なのにB型だけがよく売れるのか?

「純粋無垢」「ひらめき」「計画を立てるのは大好きだけれど実際の

行動は計画無視」などB型に対しての憧れが元になっているのでは

ないか、と店主は睨んでいます。

なんこつ屋のお客様にもB型の方はたくさんいらっしゃって、どなたも

素敵な方達ばかりです。

世間では「え~、B型なんだ」と一歩引かれることの多いB型の方達の

ようですが興味があることの裏返しで本が売れているようですね。

基本的に店主は血液型での性格判断的なものは信用していませんが・・・。

 

お得情報

2008年05月01日

毎月更新しているHPのクーポン。

今月は以前好評だった『本日のおすすめより一品サービス』です。

内容は店主におまかせください。

今月は新商品も数多く取り揃える予定ですので是非このクーポン

ご利用ください。

但し、平日のみ使用可能です。