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またしても・・・

2007年11月30日

このブログで再三指摘している食品偽造問題。

とうとう真打登場というところですか。

マクドナルド。

「ブルータス、お前もか!」

てな感じです。

シュウマイで有名な横浜の崎陽軒も。

消費者は何を信じればいいのですかね。

店主にはファーストフードや外食産業に依存している日本人に対してスロー

フード(自分で手を掛けて作る料理)の良さを見直せと言っている神様の警鐘

のような気がしてなりません。

 

めんばり

2007年11月29日

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昨日のブログに書いたお好み焼き屋さんではもんじゃやカキベーコンなどを

堪能した店主と女将でしたが帰り道、ちょっと小腹が空いたな、ということで

寄り道して自由が丘の「麺矢 龍王」へ。

まずは餃子にビールで小腹を満たし、いよいよラーメンへ。

ここのラーメンは「麺硬く 油多く しょっぱく」という通称1・3・5というのが人気

なのですが、店主がオーダーするのはそのスペシャルバージョンの『めんばり』。

とてつもなく麺が固く、とてつもなく油が多く、とてつもなくしょっぱいラーメンなんです。

う~ん、さすがにうまい!

ぺろっと平らげた店主。

でもまだちょっと物足りない・・・。

何と店主は『めんばり』をおかわり。

さすがにスープは飲み干せませんでしたが久々の『めんばり』を堪能しました。

異変は帰りの車の中で起きました。

異常にのどが渇く・・・。

水を飲んでも飲んでも・・・。

家に帰って寝てからも1時間おきに水を求めて冷蔵庫へ。

今日一日、寝不足できつかった店主でした。

 

もんじゃ

2007年11月28日

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今日はお墓参り2件とお見舞い1件のロングドライブ敢行。

葛飾→流山→取手と東京近郊を回りました。

昼から何も食べていないことに気づき、いつも行く浅草のお好み焼きやさんへ。

写真はもんじゃのおせんべい。

もんじゃを鉄板の上に流し込んだら金属ヘラ(はがしと言うそうです)で薄く延ばし

乾燥したらはがして食べるというもの。

下町の子供はみなこうして食べたそうです(女将談)。

したがっておせんべいのできないもんじゃは偽物もんじゃ。

ちなみにもんじゃとは鉄板の上で文字を書きながら遊んで食べた「文字焼き」が

なまったもの。

したがって「もんじゃ」が正解で「もんじゃ焼き」は「文字焼き焼き」になってしまう

のでNGだそうです。

知ってると人に自慢できるトリビアでした。

 

美女三人組

2007年11月27日

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この美女三人組は開店当初からのお客様。

真ん中の幸恵ちゃんがこのたび目出度くご結婚ということで入籍祝いで

三人揃ってお見えになりました。

店主、女将ともどもみんなで幸せを祝福しました。

ご結婚おめでとう!

ところが・・・

他の二人(亜矢子ちゃん・左、淑巳ちゃん・右)はただいま彼氏募集中との

こと。

独身男性、是非立候補してみては。

受付は店主まで。

 

比内地鶏

2007年11月26日

またしても出ました、食品偽造。

今度は比内地鶏です。

出荷したうちの20%もの鶏肉が地鶏ではなかったというもの。

こうなると偽造というより詐欺ですね。

しかし店主が腑に落ちないのはその地鶏ではない鶏を購入した消費者

(飲食業者かもしれません)が比内地鶏ではないことに気づかなかった

こと。

食すればわかるはずなのに・・・。

要は『比内地鶏』というブランドの肉が欲しいだけでおいしい肉を求めて

いたのではないんじゃないか・・・。

店主はそう考えてしまいます。

なんこつ屋開店当初、比内地鶏や名古屋コーチンなど色々な鶏肉を試

してみましたが現在使用している鶏肉が格段に新鮮でおいしかったので

以来、この鶏肉を使用しています。

食品偽装した業者を庇うつもりはありませんが、信用できるのは自分の

舌だけ、現代はそんな時代なのかもしれません。

 

エンタの神様

2007年11月25日

家に帰ってから晩酌と共に観るテレビ番組はお笑いやクイズ番組など

笑えてリラックスできるものがほとんどです。

その中で毎週観ているのが「エンタの神様」。

最近のお気に入り芸人は「波照間てるこ」。

沖縄出身(たぶん)の彼女がチアリーダーの格好をして

‘バッチグーよ~‘

のセリフとともに繰り出すギャグは身体の芯から虚脱感に襲われる

ほどのくだらなさ。

最近、女将が仕事中に

「バッチグーよ~」

と言うと軽く殺意をおぼえます。

波照間てるこ、みなさん一度お試しあれ!

 

氷点下

2007年11月24日

今日も無事一日の仕事を終え、愛車に乗り込み温度計を見ると

『-1℃』。

な、なにー!

昨冬まで都内で生活していた店主と女将には現実感のない寒さ。

備長炭の遠赤外線効果でホカホカの店主はフリース一枚でOKでしたが

寒がりの女将にとっては北極並みの体感温度だったことでしょう。

木更津の市街地に戻ってくると2、3℃になりました。

矢那は寒いとは聞いていましたが11月で氷点下とは・・・。

真冬が怖い店主と女将です。

 

店主のGⅠ予想

2007年11月23日

前2回とも◎は当たりましたが、それ以外は外れという体たらくだったので

今回は気合を入れていきます!

今週はジャパンカップです。

早速店主の予想は

◎メイショウサムソン
〇ポップロック
▲ウオッカ
△ドリームパスポート
△コスモバルク

以上です。

◎メイショウサムソンは前走天皇賞を休み明けであっさり勝ち、メンバーも

ほとんど変わらない二走目の今回は死角なしといったところ。

〇ポップロックは前走不利がありながらも上がり34.4秒でまとめ、前走より

400m延びる今回の方が有利。

▲ウオッカはエリザベス女王杯を回避し(予定通り!?)、斤量53キロのここを

狙ってきたとみました。

△の2頭はGⅠ級の力を持っていながら未だ戴冠していない2頭。

大穴で。

今週こそ店主の予想で鉄板です!

 

新作

2007年11月22日

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もうお気づきのお客様もいらっしゃるとは思いますがカウンターの横の書を

変えました。

以前の「歌」という文字から「空 雲」に。

先代の新作です。

なんこつ屋開店時の予定では定期的に季節が感じられる文字を飾るはず

だったのですが店主、先代とも忙しさにかまけて書の変更はしていません

でした。

これからは定期的にチェンジしていきますので気に入った方はお声をかけ

てください。

もしかしたらプレゼントしてもらえるかも・・・。

 

新人王

2007年11月21日

プロ野球のパリーグ新人王に楽天の田中将大投手が選ばれました。

8ヶ月前には高校生だったのですから大したものです。

MVPにも日本ハムのダルビッシュ投手。

プロ野球の世界も若い世代の台頭が目立ってきましたね。

なんこつ屋もまだ一年生。

田中投手やダルビッシュ投手のように若くはないけれどピカピカの新人です。

やきとり界の新人王目指してがんばります!

沖縄そば

2007年11月20日

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沖縄旅行から帰ってきてちょうど一ヶ月。

そろそろ沖縄の味が恋しくなってきた店主。

ゴーヤチャンプルーは季節外れだし、寒くなってきたので何か温かいものを

食べたくなってきました。

今一番食べたいのが沖縄そば。

それもおいしいヤツを。

写真は沖縄の本部町にある「岸本食堂」というところの沖縄そばです。

店主が沖縄で一番おいいしいと思っているお店なんです。

どなたか木更津でおいしい沖縄そばが食べられるお店を知りませんか?

 

営業時間外

2007年11月19日

今日はおかげさまで4時半から11名の予約があっててんてこ舞いでした。

え、なんこつ屋は5時からじゃないのかって。

そう、本来営業時間は5時からなんですが予約を入れていただければ開店

時間は相談に応じさせていただきます。

団体のお客様は遅くとも前々日くらいまでに連絡いただければお客様の都合

に応じて営業させていただきます。

これからの季節、みなさんでお集まりになる機会も多いことと思います。

そんな機会になんこつ屋はできる限りお役に立ちたいと考えています。

 

特効薬

2007年11月18日

昨日あたりから急に寒くなりましたね。

直りかけだった店主の風邪もまたぶり返す勢いです。

そんな寒い夜にはシャブです。

一番の特効薬です。

先週はやっていなかったので今日は久々のシャブなんです。

おとといあたりから禁断症状が出始めていたので今日はワクワクです。

女将も上機嫌です。

ではみなさんにはここいらで失礼してシャブることにします。

ゴマダレに、にんにくたっぷりで。

これで風邪もサヨウナラ!

 

店主のGⅠ予想 

2007年11月17日

不定期でお届けしているこのコーナー。

日曜日は「マイルチャンピオンシップ」。

早速ですが店主の予想は

◎ダイワメジャー
〇アグネスアーク
▲カンパニー
△フサイチリシャール
△エイシンドーバー

以上です。

◎ダイワメジャーは前走天皇賞はこのレースへの叩き台とみて今レースが

目イチと判断。

連覇濃厚とみました。

〇アグネスアークは充実一途。

ダイワメジャーとの逆転もありえます。

△の2頭に注意。

天皇賞では◎しか当たらなかった店主ですが今回は自信あり!!

 

ラーメン!?

2007年11月16日

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店主は大のラーメン好き。

テレビのバラエティ番組などでも「ラーメン」という文字に敏感に反応して

しまう・・・。

そんな店主が沖縄のコンビにで発見したのがこれ。

サッポロ一番のラーメンおむすび。

しょうゆ、味噌、塩味と三種類あります。

味はラーメンそのものなんです。

沖縄のファミリーマートで見つけたんだけれど木更津でも売っているんで

しょうか?

誰か教えてください。

 

風邪

2007年11月15日

ハックション!

どうやら風邪をひいたようです。

のどが痛く、身体がだるい・・・。

昨夕、薄着で洗車してたのがいけなかったようで・・・。

女将に温かいものでも作ってもらって早めに寝ます。

風邪が流行っているようなのでみなさんもご用心あれ。

 

新メニュー

2007年11月14日

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先週からお出ししている新メニュー、沖縄風豚角煮(ラフテー)です。

これは豚のバラ肉を泡盛、黒砂糖などで煮込んだものです。

何回も煮こぼししているので脂も見た目ほどくどくなく、コラーゲンたっぷり。

お肌の気になる女性にはぴったりです。

仕込みに時間がかかるため毎日はお出しできませんが黒板に書いてある

時は在庫があるので是非お試しを!

 

新リンク

2007年11月13日

木更津商工会議所のHPになんこつ屋がリンクされました。

お時間がある方は是非のぞいてみてください。

 

沖縄の愉快な仲間たち その①

2007年11月12日

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このタコチューみたいな親父。

店主が沖縄の兄貴と慕う、文ちゃんこと古謝文啓さんです。

彼は沖縄の嘉手納というところで「居酒屋 文」というお店を経営している

中年(!?)実業家なんです。

店主も沖縄放浪時代は彼のお店を手伝ったりしていていました。

歌を歌わせたらプロ並み、十八番は長淵剛の「人間」。

今回の旅行ではゆっくり一緒に飲めませんでしたが、沖縄訪問のたびに

朝まで飲み明かす仲です。

文ちゃん、来年はゆっくり飲もうね!

ちなみに来月木更津の八宝苑でコンサートが予定されている島唄の女王

古謝美佐子さんは彼のお姉さんです。

 

号泣

2007年11月11日

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今日お見えになった渡辺夫妻は明日が結婚記念日ということでなんこつ屋で

前夜祭です。

なんこつ屋も心ばかりのケーキでお祝いさせていただきました。

すると渡辺さんの奥様、感極まって号泣。

他のお客様ももらい泣き。

感動的な結婚記念日のお祝いとなりました。

今日は女将の誕生日でもあり店内はお祝いムード一色。

雨を吹き飛ばす熱い一日でした。

渡辺さんご夫妻、いつまでも仲良く!

追伸: FC Algaの石井夫妻、心のこもったプレゼントありがとうございました。

     女将も大変感激しております。

 

宝探し!?

2007年11月10日

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写真は今日初めてなんこつ屋にお見えになった小倉夫妻。

なんこつ屋を探して表通りを2往復もされたそうで・・・。

大変ご迷惑をおかけしました。

ただでさえ初めての方には見つけにくいなんこつ屋ですが事情があって現在は

表通りに看板を出していません。

みなさんにはご不便をかけますが、何か他に良い方法がないかと店主は考えて

いるところです。

いいアドバイスがあったらみなさん教えてください。

ところでこの小倉夫妻、来年の2月にベイビー誕生とのこと。

奥様、元気な赤ちゃん産んでくださいね。

 

予告

2007年11月09日

明日11月10日(土)は女将の〇〇歳の誕生日。

女将ファンのみなさんはプレゼント持参でどうぞ。

え、何回目の誕生日かって。

それは直接女将に聞いてみてください。

教えてくれないとは思うけど・・・。

 

おかげさまで・・・

2007年11月08日

このブログも何とか4ヶ月以上も続きました。

これもひとえに店主の几帳面で誠実な性格が反映したものと思っています。

というのはウソで、みなさまの温かい励ましで何とかここまでこれたというのが

真実です。

そんなみなさまに感謝をこめて・・・

このブログの左側に出ているカウンターでちょうど5,000ヒットの方に心ばか

りのプレゼント!

お会計代金の20%オフ+ちょっといいもの。

5,000ヒットのページをプリントアウトしてお持ちください。

誰に当たるかな・・・。

店主だったりして Laughing

 

モンゴル800

2007年11月07日

通勤の車の中で聴く曲はやっぱりサザン。

でもサザンのCDを全て店のCDデッキに入れてしまったため現在車の中で

聴いているのはロックバンド「モンゴル800」。

知っている人いるかなあ。

彼らは沖縄出身の3人組。

ギター、ベース、ドラムという極めてシンプルな構成ながらインディーズの匂いが

プンプンでなかなか良いですよ。

ロック好きな方におすすめです!

 

またしても・・・

2007年11月06日

年末の桑田佳祐のコンサートチケットの敗者復活抽選はまたしても

落選でした。

不貞寝します・・・。

 

25連奏

2007年11月05日

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店のCDデッキが調子悪かったため、新しいデッキを購入しました。

何と25連奏のデッキです。

現在発売されているサザンのオリジナルCDは14枚。

ベスト盤を入れても25枚なら余裕、余裕。

これでお客さんの急なリクエストにもすぐに対応できます。

みなさん遠慮なくリクエストどうぞ。

 

親友

2007年11月04日

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このすっとぼけたオヤジ。

店主の高校時代からの無二の親友、中津クンです。

今日はわざわざ東京から二人の娘さんを連れてなんこつ屋に遊びに

来てくれました。

我々二人、学生時代からは悪という悪をし尽くし、また苦労も一緒にした

精神的に糟糠の妻ともいえる間柄です。

久しぶりの再会で大してゆっくり話もできませんでしたが、そこは男と男。

話をしなくても相手の顔を見ていれば考えていることがわかるというもの。

元気そうで安心しました。

近いうちに一緒にゴルフ行こうな。

スクラッチだぜ!

 

店主の読書日記 その④

2007年11月03日

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久しぶりの「店主の読書日記」。

今日ご紹介するのは「走ることについて語るときに僕の語ること」村上春樹著

です。

店主は学生時代から村上春樹の小説は大好きでほとんどを読んでいます。

この本は氏の久々のエッセイ(?)で「走る」ということをテーマにした、一種の

メモワール。

村上春樹の考えるひとつの「哲学」が織り込まれた珠玉の短編集です。

まだ読みかけですが村上春樹ワールドに引き込まれています。

村上春樹好きの方は是非!

 

常宿

2007年11月02日

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沖縄に行くといつも宿泊するのが読谷村にある沖縄残波岬ロイヤルホテル。

今から20年近く前に初めて沖縄に行ったときからずっとこのホテルを選んで

います。

繁華街からはちょっと距離がありますがホテルの設備やフロントの接客は県内

随一。

ビーチもすぐ近くだしマリンスポーツも豊富に楽しめます。

店主のお気に入りは大浴場があることで毎日サウナに入り浸ってました。

そして最大の売りは県内でも有数のサンセットポイントだということ。

東シナ海に沈む夕日は絶景です。

これから沖縄に行かれる方はホテル選択のひとつに入れてみては。

 

地球の反対側

2007年11月01日

久々にお見えになったMさんは明日からブラジル出張とのこと。

あれ、7月にも行かれましたよね。

今回も一ヶ月近く日本を離れるそうです。

その「最後の晩餐」になんこつ屋を選んでいただいて光栄です。

前回のブラジル出張で牛肉ばかりの向こうの食事に食傷気味な時に

「あ~、なんこつ屋のやきとり喰いて~ってホントに思ったよ」

と、うれしい言葉をいただきました。

Mさん、気をつけていってらっしゃい。

やきとり食べたくなったらなんこつ屋のHPを見て我慢してください。

地球の反対側でなんこつ屋も元気でがんばっておきます。