麦のワイン
今日１９日はご存知「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日。
通常ワインは葡萄から作られますが何と麦で作られたワインがあるのを
ご存知ですか？
これは「バーレーワイン」といって寒冷で葡萄ができなかったイギリスが
ワイン人気に嫉妬して作ったといわれるビールでワイン並みのアルコール
度数で、年月が経つとワインのように熟成するそう。
通常の２．５倍の麦芽と６倍のホップを使用しているためアルコール度数は
１０％ほど。
気になるお味のほうは麦汁の濃度の高い部分だけを使っているため、非常に
濃厚で蜜のようにとろっとした口当たりで、ブランデー並みの芳醇感が味わえ
るとか。
仕事中は麦茶、帰ってからはビールに麦焼酎と麦好きの店主にとっては一度
飲んでみたい憧れのビールです。
横浜高島屋や日本橋高島屋で購入可能だそうです。
誰かプレゼントしてください！
