萬鳥
一昨日の休みの日にかねてから行きたかった浅草の有名焼き鳥店「萬鳥」
さんへお邪魔してきました。
このお店はフランス産の鳥や鴨を使用することで有名で、ワインの品揃えも
フランス料理店に劣らないくらい。
雰囲気もいいお洒落な焼き鳥屋さんです。
写真はつくね（タレ）。
なんこつ屋のつくねとは１８０度違うものですが香ばしくておいしい。
丁寧に仕事してます。
皮も首皮を丁寧に下処理してあって好感度アップ（モモや胸の皮を生のまま
使う雑な店もあるんです）。
そのほか、モモの一枚焼きや鴨の串なども十分評価に足るものでした。
いいお店に行くとホントに勉強になります。
