休日の昨日、中華料理を食べてきました。

横田にある「四川大飯店」さんです。

紹介してくれた知人の『木更津界隈で一番おいしい』との言葉に嘘はあり

ませんでした。

餃子ひとつとっても、皮に香辛料が練りこんでありさっぱりかつ香り豊か。

手羽先揚げは外はパリパリ、中はジューシー。

極めつけはマーボー豆腐。

ご主人があの料理の鉄人の陳建一さんのお弟子さんということで出てきた

のはその名も『陳マーボー豆腐』。

激辛なのに深い味わい。

辛いもの苦手の店主でもクセになりそう。

大汗かきながら食べました。

最後にこのお店名物の坦々麺をいただいておなかいっぱい。

この坦々麺もゴマの風味が効いていてやめられないうまさ。

ヨソでは味わえない深い味わいでした。

紹介してくれた知人に感謝、感謝。

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