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2008年10月31日
急に寒くなりましたね。
なんこつ屋の空調も今日から暖房に切り替えました。
帰り道、ふと車の温度計を見ると外の気温は６℃。
ろ、ろくど～。
まったくもって冬です。
矢那は季節を先取りしているのです。
最先端の街です、矢那は。
いつもTシャツの店主もさすがにウインドブレーカーを羽織りました。
ふと横を見ると女将はマフラーまでしている・・・。
おいおい、真冬はどうするんだよ、とツッコミましたが今日しているの
は薄手のマフラーで、真冬には厚手のものをするらしい。
みなさんも温かくして風邪など召されませんよう・・・。
2008年10月30日
一部の常連さんはなんこつ屋に行ってやきとりを食べることを『コツる』
と呼んでいらっしゃるようです。
「今日コツろうぜ！」
みたいな使い方をして。
もちろん（なん）こつ（屋で一杯や）るという意味でしょうが面白い言葉を
考えたものです。
ちなみに人気メニュー『ささみの風干し』を頼むのは『ボシる』と言うそう
です。
う～ん。
ではつくねを頼む時は何ていうんでしょう・・・。
『つくる』？・・・何を？
『つねる』？・・・痛そう。
『くねる』？・・・江頭２:５０じゃないんだから・・・。
何て言うのか今度聞いてみます。
2008年10月29日
WBCの日本監督に巨人の原辰徳氏が就任しました。
消去法でいった結果、セリーグ２連覇の実績が評価されたという
ことでしょうか。
本人もやる気満々。
現役監督でもあるし試合勘なども心配無さそうです。
王イズムの継承ということでまずはひと安心。
話題のあの人になったらイチローや松坂も不参加を伝えられて
いましたからね。
それにしてもあの厚顔無恥なあの人はいつまで球界のドン面して
いるつもりなんでしょう。
テレビにでてくるとムカムカして店主はスイッチを切ってしまいます。
まずはめでたし、めでたし。
2008年10月28日
マラソンの高橋尚子選手が引退を表明しました。
シドニーで金メダルを取って以来、パッとした成績を残せず、
これ以上いい記録を残せる可能性が無くなったための引退
だそうです。
常々思うのはアスリートの引き際。
人が期待する成績を残す自信が無くなった時、彼らは表舞台
から退くことを決意するのでしょう。
そう、同じ国民栄誉賞を受賞した王貞治が静かにバットを置いた
ように・・。
高橋選手にはお疲れさま、の気持ちでいっぱいです。
シドニーで夢を見せてもらったのですから。
2008年10月27日
昨日１０月２６日は『風呂の日』だったとか。
みなさんお風呂にはいりましたか？
風呂の日じゃなくてもちゃんとお風呂に入ってください。
店主は毎日入っています。
当たり前だけど。
写真は店主の実家の飼い犬ラブ（♀）です。
彼女は昨日１０月２６日で９歳になりました。
人間だとおばあちゃんの歳だけれどもまだまだやんちゃでかわいい
ヤツです。
お誕生日おめでとう！
誕生日プレゼントに明日おやつあげるからね。
2008年10月26日
いや～、先週は参りましたね。
三連単1,000万円馬券。
考えたら取れません、あんな馬券。
でも死ぬまでに一度でいいから取ってみたいです、ハイ。
さて気を取り直して今週は菊花賞・GⅠ・京都・3,000ｍです。
店主の予想は・・・
◎マイネルチャールズ
〇スマイルジャック
▲オウケンブルースリ
△ノットアローン
△ロードアリエス
△ベンチャーナイン
以上です。
３歳当初から目をつけていたマイネルチャールズが悲願のGⅠ
タイトル奪取とみました（希望を含めて）。
相手はオウケンではなくスマイルジャック。
ダービー２着馬がここで見せ場を作るはず。
穴では横典に乗り代わったノットアローン、前で競馬のできるロード
アリエス、新試行長期滞在型で結果が出るかベンチャーナイン。
上記にはありませんが豊の乗るスマートギア、先週の再来なるか
岩田のドットコムにも注意が必要。
今週の自信度は★★★☆☆。
みなさん良い週末を！
2008年10月25日
三日前から読み始めた本(地図男）を読み終えてしまいました。
ユーモラスかつノスタルジックな筆致でぐいぐいと引き込まれ
寝る間も惜しんで読んでしまいました。
店主一押しの一冊ですよ。
そして残るは一冊。
「沖縄 誰にも書かれたくなかった戦後史」。
６００余ページの大作です。
今日から読み始めます。
大作ゆえ読み終えるのに何日かかることやら。
読み終える前に次作の発注をしないといけませんね。
何かおすすめあったら教えてください。
2008年10月24日
明太子を大量にいただいたので昨日店でお客様に『焼き
明太子』としてお出ししたところなかなか好評。
店主も晩酌の際試してみましたがまずまずです。
表面はこんがり芯は半生でお酒のつまみにGood.
在庫がある間サービスでお出ししますのでお気軽にどうぞ。
あと４～５人前です。
とっても評判が良かったら本メニューに昇格も!?
ただ忙しい時はご勘弁くださいね。
2008年10月23日
今日のカウンター席は小学生がパンを喉に詰まらせて死亡した
事件でもちきり。
「死んだ小学生かわいそう」
「オレ達が小学生の頃もパンの早食いってやってたけど誰も死な
なかったよな」
「泣いてた校長先生もかわいそう」
「パンの食べ方なんて家で教えるべきことで学校にそこまで求め
ても・・・」
などなど侃侃諤諤の議論で白熱しておりました。
そしてその意見は概ね店主と一緒でした。
ただ事件をおおげさにしてマスコミが騒ぎたてるのはどうかと・・・。
この事件はあくまで事故であって故意に起こしたものでもないので
校長先生まで引っ張り出して謝罪させることに何の意義があるのか
と。
亡くなった小学生は気の毒ですがそれはあくまで早食いを試みた本
人に責任があるのではと（担任は制止したが間に合わなかった）。
みんなの議論を聞きながら店主はそんなことを考えていました。
2008年10月22日
ファミリーレストランのサイゼリヤで冷凍ピザから有害物質
メラミンが検出されました。
店主達はサイゼリヤを利用することはないので何も心配はあ
りませんが食の安全への不安がファミリーレストラン業界まで
及んできたことは同じ飲食業に携わる身として看過できません。
ここのところ問題になっている食の問題はほとんどが中国に端を
発しているもの。
いっそのこと『チャイナフリー』を実践して中国産は一切使用しない
生活をしてみたら・・・。
アメリカの作家がこれを実践したそうですがかなりの困難を極めた
そうです。
それくらいメードインチャイナは我々の生活に密かに浸透していると
いうこと。
でもご安心ください。
なんこつ屋は肉はもちろん、野菜、調味料も一切中国産は使用して
いません。
おいしいことの前に安全な食べ物を供給するのが飲食店の最低限の
努めだとなんこつ屋は開店当初から考えています。
2008年10月21日
オリオン座流星群が今日ピークをむかえるそうです。
１０月上旬から１１月上旬まで見れる域の長い流星群で
母彗星はハレー彗星だとか。
１０時半ごろがピークだそうです。
東の空から昇るオリオン座を目安にすると見つけやすい
そうです。
今日の夜は月見酒ならぬ星見酒といきますか・・・。
2008年10月20日
今年話題になった「田村はまだか」（朝倉かすみ著）を読み終え
次の獲物を待っていた店主ですが今日到着しました。
一冊目は「地図男」（真藤順丈著）。
ダ・ヴィンチ文学賞、日本ホラー小説大賞、ポプラ社小説大賞の
三つを同時受賞したミステリー。
久々のミステリー小説挑戦でワクワクしてます。
二冊目は「沖縄 だれにも書かれたくなかっ戦後史」（佐野眞一著）。
週刊PLAYBOYに長期連載されていたものを単行本化。
沖縄の戦後６０余年を作ってきた人物達にスポットをあてた大型ルポ
ルタージュ。
沖縄好きの店主は是非とも読んでおきたい本です。
今の悩みはどちらを先に読もうかということ。
うれしい悩みです。
2008年10月19日
なんこつ屋は本日も満員御礼。
みなさまに感謝、感謝です。
せっかくおいでいただいたのに入れなかったお客様、ゴメン
なさい。
次回は是非ご予約の上ご来店ください。
さて店主の競馬予想、今週は秋華賞・GⅠ・京都2,000ｍです。
早速予想を。
◎トールポピー
〇レジネッタ
▲オディール
△マイネレーツェル
△レッドアゲート
△エフティマイア
△ブライティアパルス
以上です。
春と勢力図がほとんど変わっていない３歳牝馬路線。
ここは素直にオークス馬を一番手に取りました。
以下はほとんど順不同。
ブライティアパルスの逃げ残りに注意。
今週の自信度は★★★☆☆。
みなさん良い休日を！
2008年10月18日
いや～、寒くなってきました。
店主達が帰る時の矢那の気温は１０℃。
もう冬です。
が、店主はいまだにTシャツ一枚。
さすがに短パンはやめGパンですがこれでも寒くない。
助手席で震える女将を尻目に適温を楽しんでいます。
これというのも店主が暑がりなのに加え、紀州備長炭で体が
芯から温まっているため。
恐るべし備長炭の威力。
決して店主が鈍感なわけではありません。
でもちょっと鈍感気味かも・・・。
2008年10月17日
最近なんこつ屋にお見えになるお客様で多いのが『先生』と
呼ばれる方々。
小学校の先生に始まり高校の教頭先生、税理士の先生、
歯科医の先生、市会議員の先生などなど。
中には沖縄三線の先生や中華料理の先生なども。
先生と呼ばれるだけあってみなさん謙虚で誠実な方ばかりです。
逆も真なり。
誠実で謙虚だからこそ先生と呼ばれるのでしょう。
今日も内科の先生がお見えになりました。
店主は子供の頃出来が良くなかったので、先生と呼ばれる方と
お話をするとつい緊張してしまいます・・・。
2008年10月16日
今日は久々の連休明け。
頭と体が一致せずあたふたした経験、みなさんもありませんか？
今日の我々がまさしくその状態。
仕込みもいつもより時間がかかり、やっとこさ開店と思ったらすぐに
お客様ご来店。
慌てたまま仕事にかかると作業がいつもの倍時間がかかる・・・。
今日いらしたお客様にはご迷惑をおかけいたと思います。
この場を借りてお詫び申し上げます（ペコリ）。
これに懲りずにまたなんこつ屋をご利用ください。
明日からは大丈夫です、多分・・・。
2008年10月15日
あっという間に終わってしまいました、連休。
始まる前はワクワク、今の気分は寂しさ一杯。
今日は天気も悪かったので一日家でゴロゴロ。
女将に髪も切ってもらったし、好きな本も読めてそれなりに
有意義な連休でした。
それにしても人間ってよく眠れるものですね。
二日間でトータル３０時間は寝たかな。
ゆっくり充電しました。
明日からまた一週間気合を入れて頑張ります！
2008年10月14日
１０月１４日というと思い出されるのが昭和４９年。
ミスターこと長嶋茂雄の引退試合の日です。
小学校から帰ってくると
「巨人軍は永久に不滅です」
の言葉に父が泣いていたのを思い出します。
アンチ巨人だった父はその後長嶋さんが監督になると巨人
ファンに転向したほどの長嶋ファンでした。
そういえば先日も王さんがプロ野球界から去りました。
昭和は遠くになりにけり、ですね。
2008年10月13日
三連休最後の今日は体育の日にふさわしく絶好の秋晴れ。
お出かけになられた方も大勢いらっしゃると思います。
天邪鬼な店主はこんな日こそ読書、とばかり読みかけの本を
むさぼるように読んでいます。
実は昨晩おすし屋さんで日本酒をやりすぎ、二日酔いに近い
状態なので家でじっとしているというのが正解。
あとで元気になったらちょっくら出かけようと思っています。
みなさんには最後の休日の今日。
有意義にお過ごしください。
2008年10月12日
三連休初日お天気にも恵まれて、みなさんどこかお出かけに
なりましたか？
おかげさまでなんこつ屋も満員御礼。
ありがたいことです。
さて今週は毎日王冠・GⅡ・東京1,800ｍです。
◎ウォッカ
〇リキッドノーツ
▲カンパニー
△オースミグラスワン
△チョウサン
△フィールドベア
以上です。
ウォッカの連は堅いとみて◎。
開幕週でチョウサンの大逃げに注意。
今週に自信度は★★★★☆。
みなさん良い連休を！
2008年10月11日
旧友から電話がありました。
およそ１年ぶりです。
男同士なので普段頻繁に連絡を取るわけではなく、便りの無い
のはいい便り、とばかり連絡しないまま一年たっていました。
とはいっても友達。
なんこつ屋開店直後には東京からわざわざ店に訪ねてきてくれ
るような心の優しい男です。
今までの仕事の分野で独立して会社を作ったとのこと。
うれしい限りです。
旧友が元気で頑張っているのを聞くとこちらも何やら元気が出て
きます。
会社を立ち上げたばかりで大変なことも多いと思いますが、男が
独り立ちすることの意義は店主も痛いほど感じてきたものです。
何はともあれ体が資本。
無理せず頑張って欲しいものです。
2008年10月10日
昨日よりエアコン下の書を新しくしました。
「酔月」。
親方（店主の父）渾身の一筆です。
秋も深まり前作の「涼風」では寒々しいということで休日を使って書き
上げたものです。
月に酔う、なんかロマンチックですよね。
親方は次回作ももう構想中とのこと。
リクエストの字があれば店主・女将までお気軽に。
親方がプレゼントしてくれるかも・・・。
追記：例の「あれ」が完成しました。
限定２食です。
「あれ」ファンのみなさま、お早めに！
2008年10月09日
君津の焼肉屋さんでたらふく食べた後は（おいしかった！）みんなで
カラオケへ。
当然のごとく最初は「サザン縛り」でスタート。
御園さんの「せつない胸に風が吹いてた」に始まり、石井さんの「タバコ
ロードにセクシーばあちゃん」、店主の「YOU」と続きます。
写真は「マンピーのG☆スポット」を石井さんが歌っている時のひとコマ。
みんなノリノリです。
後半は女将の「そんなヒロシに騙されて」や石井さんの「旅姿六人衆」など
我々六人衆もしっとり、うっとり。
石井夫人の大好きなB’ｚも飛び出し、最後は「みんなのうた」をみんなで大
合唱でお開き。
みなさん、お疲れ様でした。
2008年10月08日
今日の休みはAlgaのメンバー達とお食事。
みんなで焼肉を食べに行きました。
そういえば先々週の群馬といい焼肉づいてるなんこつ屋。
通風が心配です。
今日の詳細は明日のブログで・・・。
おやすみなさい。
明日からまた一週間頑張ります！
2008年10月07日
俳優の緒形拳さんが亡くなりました。
享年７１歳。
緒形さんといえば店主の生家の近くにお住まいで、散歩の
途中に会うと気軽に挨拶をしてくれたのを思い出します。
「楢山節考」や「復讐するは我にあり」などの迫真の演技も思い
出せれますが店主が圧倒されたのが「鬼畜」での悪役ぶり。
その狂気的な役柄を見事に演じた緒形さんを店主は密かに
「日本のジャック・ニコルソン」と呼んで敬意を払っていました。
晩年名は名父親役など穏やかな役柄が多かったのですが店主の
好きな俳優の一人でした。
昭和の名優がまた一人消えてしまいました。
合掌。
2008年10月06日
昨日より秋メニューの一環として銀杏串を始めました。
国産の大粒銀杏がやっと入手でき、遅ればせながらお客様に
お出しすることができるようになりました。
炭で焼くと綺麗な翡翠色に変化し、目でも楽しめる秋の味覚です。
もちろん味は店主の保証付き。
粟国の塩との愛称もベストマッチ。
お客様の反応もまずまずでこれから秋の期間メニューにすることに
決定。
ただし一日５本限定なので早めのご来店を！
2008年10月05日
いよいよ秋のGⅠシリーズ開幕。
秋競馬絶好調の店主です。
今週はスプリンターズステークス・GⅠ・中山1,200ｍです。
早速予想を。
◎スズカフェニックス
〇ファイングレイン
▲キンシャサノキセキ
△ジョリーダンス
△スピニングノアール
△エムオーウイナー
以上です。
これといった中心馬がなく、混戦模様ですが武豊不在でもスズカ
フェニックスが一枚上と店主は判断。
人気の一角、スリープレスナイト、カノヤザクラは思い切って切り
ました。
人気薄の△三頭に注意。
今週の自信度は★★★☆☆。
2008年10月04日
今日は気持ちのい秋晴れでしたね。
天高く馬肥ゆる秋、そのものでした。
が一転、夜になると寒いくらいの涼しさ。
なんこつ屋も冷房がいいのか暖房がいいのか微妙な涼しさ
でした。
店主は相変わらず大汗かいてますが・・・。
明日もこのまま天気は良いようです。
お出かけの予定の方も多いと思いますが夜は冷えるのでくれぐれも
お風邪など召されぬよう・・・。
ではみなさん良い週末を！
2008年10月03日
いぜんお話していた栗を調理してみました。
といっても茹でただけですけど・・・。
お客様にお出ししたところ概ね好評。
矢那の栗はおいしいようです。
その栗になんこつ屋で使用している「粟国の塩」をプラスすると
これまた美味！
恐るべし粟国の塩！
何の料理にでも合ってしまいます。
この粟国の塩をお使いになりたい方はお気軽に店主・女将まで。
原価（500ｇ・1,200円）でお譲りします。
我が家でも枝豆、冷奴、サラダなどに使っていますよ。
これ一袋でアナタも料理の腕前が一段とアップ!?
2008年10月02日
ここのところ格闘技三昧です。
といってもやる方ではなくテレビで観る方ですけれど。
格闘技好きの店主としては早く帰ってテレビが観たい、っていう
日が続いています。
総合にK-1重量級、そして今日はK-1中量級。
何と言っても見ものは「魔裟斗ｖｓ佐藤嘉洋」の日本人対決。
もうご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが店主はこれからビデオで
じっくり観ようと思っています。
店主の予想では判定で魔裟斗の勝ち。
でも優勝するのはキシェンコとみています。
さていかに・・・。
その前に「女将、ビール！」。
2008年10月01日
今日は昼過ぎに起きて店の買出し等済ませ、家に帰ってふと
時計を見るともう夕方の６時。
本当に休日というのは一日が短い。
事務作業を終えてちょっとお昼寝。
起きたらもう夜の１１時。
なんこつ屋閉店のお時間です。
あわてて女将に髪を切ってもらいお風呂に入って出てみるともう
こんな時間。
あ～、何で休日ってこんなに短いんだろう・・・。
愚痴ってもしょうがありません。
また明日から一週間頑張ります！
