燃
先週より店内模様替えの一環としてエアコン下の書を新しい『燃』という
ものに変えました。
ただ単に火が燃えているという意味だけではなく、気持ちも燃えていると
いう想いが込められています。
お客様においしいものを召し上がっていただく、そのためには寸暇を惜し
まず、常に料理に対して熱い思いで食材に立ち向かっていく、なんこつ屋
の哲学が表現された親方自慢の書です。
なんこつ屋はいつでも燃えています！
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