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2007年10月30日
相次ぐ食品偽造。
赤福や吉兆までもが行っていたとのこと。
不二家に始まり、牛肉のミンチ偽造、はたまた比内地鶏まで我々の食をめぐる
状況は来るところまできてしまった感があります。
テレビをつけると毎日のようにどこかの企業の食品偽造が報道されています。
企業の利益追求主義が生んだものとはいえ、我々が口にするものであるが故
安全性が確保されない限り不安は募るばかりです。
ご安心ください。
なんこつ屋では健康・安全については万全の管理体制をとっています。
確かな生産者から確かなものを。
すべての食材において安全を保証できるものばかりです。
正直に商売すること、これはなんこつ屋の第一義的な考え方でもあるのです。
ご存知の通り店主は格闘技好き。
昨日放送されたHERO'Ｓも録画して観ました。
感想を一言。
韓国で開催されているとはいえレフェリングが不明朗。
地元選手を勝たせるための興行？と思わせるほどの不公平のオンパレード。
亀田興行もそうですがこういう試合が続くことが格闘技人気離れを助長して
いるように思われてなりません。
本当に観たいのは男同士の‘魂‘のこもった試合。
次の興行に期待したいと思います。
2007年10月29日
沖縄を訪れるたびに立ち寄る場所。
南城市(旧玉城村)にある「浜辺の茶屋」という喫茶店です。
窓の下はすぐ海。
遠くには太平洋の水平線。
窓ひとつひとつが絵画の額縁であるような錯覚にとらわれます。
時の経つまま海をボーっと眺めていると嫌なことなんて忘れちゃいます。
心をリラックスさせてくれる大事な場所です。
2007年10月28日
それにしてもすごい雨風でしたね。
看板は倒れるし暖簾は吹き飛ぶしでしたがなんこつ屋は元気に営業し
ました。
開店直後が雨風の一番のピークでどうなることやらと思っていましたが
予約のお客様も無事みえてほっと一息です。
それにしても今年は台風の当たり年のような・・・。
どうせ当たるなら宝くじでも当たってくれると良いんですが・・・。
2007年10月27日
さて唐突に今週から始まりました店主のGⅠ予想のコーナーです。
今週は精鋭揃う天皇賞（秋）です。
競馬歴２０年を超える店主の予想は
◎メイショウサムソン
〇ポップロック
▲アドマイヤムーン
△シャドウゲイト
です。
２,０００mの安定度で勝るメイショウサムソンが◎。
鞍上にペリエを配したポップロックが勝負気配の〇。
人気になるであろうダイワメジャーは宝塚記念の負け方が気に入らず
アドマイヤムーンは次のジャパンカップが目イチの勝負になるとみて
▲です。
皆さん参考にしてください。
ただし外れても店主は責任は取りません。あしからず・・・。
2007年10月26日
友人がやっている那覇のお寿司屋さんに行ったときのこと。
カウンターの隣に見たことがある美女が・・・。
彼女は沖縄のRBCという放送局のアナウンサー、宮城麻里子さんです。
店主は沖縄で５年間生活していたので彼女の顔は毎日テレビで見ていて
すぐに宮城さんだとわかりました。
写真撮影にも快く応じていただきました。
宮城さん、どうもありがとうございました。
お仕事がんばってくださいね。
「ちゅらかーぎ」とは沖縄で美人のことです。
※明日の具志堅さんの取材は１２月に延期になりました。
日時が決定したらこのブログで報告します。
2007年10月25日
突然ですが明後日２６日(金)に月刊誌「国際ジャーナル」の取材を受ける
ことが決定しました。
同誌で特集している「逸店探訪」という記事の取材です。
ゲストインタビュアーとして何と元WBA世界ジュニアフライ級チャンピオンの
具志堅用高氏がなんこつ屋に来店することになりました。
時間のある方は是非ご来店を！
店主もいまからワクワクです。
2007年10月24日
昨日常連の石井夫妻にお出ししたのがこれ。
沖縄県読谷村特産の紅芋のフライ。
さつま芋ほど甘さがくどくなくビールのおつまみに最適です。
粟国の塩がこれまたベストマッチ。
フライとは別にそのまま炭火で焼いたものもまた違った味わい。
お好みでどうぞ。
あと４人分あります。
2007年10月23日
このブログでもお伝えした通り桑田佳祐LIVE TOUR 2007は抽選の結果
落選でした。
大晦日は静かに女将と蕎麦でも喰って寝るか・・・なんて考えていました。
が・・・
今日届いたサザンのファンクラブ通信に思いもよらない記事が・・・
なんと横浜アリーナでの公演が３０００枚追加となったのです。
前回落選者から優先的に抽選となるそうです。
一度諦めた夢を再び手に入れるチャンスが！
抽選結果は１１月４日。
またこのブログで報告します。
皆さんも店主の幸運を祈ってください！
2007年10月22日
今回の沖縄旅行で一番会いたかった人。
店主が「沖縄の親父」と仰ぐ知名定男さんです。
彼はネーネーズのプロデューサーとして知られ、民謡界だけでなく沖縄音楽界の
重鎮として尊敬を集めている人なんです。
毎年大阪ドームで行われる「琉球フェスティバル」でも総合プロデューサーとして
活躍しています。
その打ち合わせの忙しい合間に久々の再会となりました。
店主が沖縄生活をしている時からいろいろとお世話になっており、思い出話に花を
咲かせました。
親父やネーネーズのCDはいっぱい出ているので興味がある方は是非聴いてみて
ください。
心癒されますよ。
2007年10月21日
５日間のお休みをいただき沖縄でゆっくり骨休みをしてきました。
また今日からブログ復活です。
今回出逢った人々や沖縄のお勧めスポットなども紹介していきたいと思って
います。
また恒例の店主のおすすめ料理店や裏メニューの紹介など、できる限りがん
ばって更新していきますのでこれからもこのHPをかわいがってください。
明日のおすすめは「豆腐よう」です。
数に限りがあるのでお早めに！
2007年10月15日
誠に勝手ながら明日より５日間お休みをいただきます。
ということで明日からブログもお休みさせていただきます。
三ヶ月以上雨の日も風の日も更新してまいりましたが、ついにこの日が
やってまいりました。
休み後からまたブログ復帰します。
お土産＆お土産話をお楽しみに。
では行って参ります！
2007年10月14日
常連のKさんは昨日１２日が誕生日。
今日、一日遅れの誕生祝いを勝手にさせていただきました。
照れながらもちょっとうれしそうなKさん。
いくつになっても誕生日はうれしいものですよね。
なんこつ屋もささやかながらお祝いさせていただきました。
末永く奥様と仲良く・・・。
2007年10月13日
昨日の「内藤VS亀田」戦。
ご覧になられた方も大勢いらっしゃると思います。
店主は家に帰ってから録画で観ました。
まあ、ひどい試合でしたね。
首は絞めるわ、頭突きするわ、挙句の果てには投げ飛ばすわ。
まるで二流のプロレスを観ているようでした。
内藤選手は可哀想でした。
亀田大毅には是非約束通り‘切腹‘して欲しいですね。
弁慶は約束を守り‘義‘に生きた人だったはずですよね・・・。
2007年10月12日
このブログの常連の石井夫妻が珍しく平日に登場！
通常しめさばは生でお出ししますが（当たり前ですが）石井さんのご主人が
いつも頼まれるのは焼きしめさば。
一度店主がサービスでお出ししたのを気にいられたようでよく召し上がって
いただいています。
店主はまだ食べたことがありませんが今晩我が家の食卓でチャレンジして
みようと思います。
おいしかったら裏メニューに追加！
2007年10月11日
今日は暑くもなく寒くもなく実に爽やかな陽気でしたね。
太陽が出るとポカポカして、これぞ小春日和というような天気。
実家の愛犬ラブ(♀・８歳)もデッキでうたた寝。
犬にもちょうどいい陽気だったようです。
2007年10月10日
店主は‘ド‘がつく位の近眼でいつもはコンタクトレンズを愛用しています。
写真は今使用している使い捨てコンタクトレンズです。
家にいるときはいつも眼鏡ですが汗っかきゆえ仕事中は眼鏡では不便なんです。
もうかれこれ２０年近くコンタクトを使用していますが最近近眼に加えて老眼が忍び
寄ってきたような・・・。
コンタクト使用者で老眼の方いらっしゃいますか？
やっぱりコンタクトを着けたまま老眼鏡を使用するんですかね・・・。
誰か教えてください。
2007年10月09日
三連休最終日、みなさんはどう過ごされましたか？
なんこつ屋は今日８日は臨時営業のため連休気分は味わえませんでしたが
来週より待望の夏休みをいただきます。
４泊５日で沖縄にのんびりしに行く予定です。
１０月とはいえまだまだ暑く、海で泳げる位の気候だそうです（沖縄へ確認済）。
一年振りの沖縄、今からワクワクです。
沖縄のお土産を欲しい方はお気軽に店主・女将までどうぞ。
ただし餞別をお忘れなく・・・。
2007年10月08日
昨日のブログでカボスの使い方について皆さんにお尋ねしたところ
焼酎に絞って入れるとおいしい、というコメントをいただきました。
また塩焼きのやきとりにかけてもおいしいとのこと。
そこで・・・
明日以降ご来店のお客様でご希望の方にカボスのサービスをいたし
ます。
フレッシュなのでおいしそう。
数に限りがあるのでお早めに・・・。
追伸： カボス湯は結構温まりました。寝るまで身体がホカホカでした。
2007年10月07日
近所のIさんが自宅で取れたカボスをお土産にもってきてくれました。
しかし・・・
カボスをどう使うのか？
考えた末に「ゆず湯があるんだからカボス湯もいけるだろう」
とチャレンジしてみました。
結果は・・・。
温まったような、そうでないような・・・。
誰かカボスのいい使い方を教えてください！
2007年10月06日
道路交通法が改正され、飲酒運転は罰金１００万円だそうです。
なんこつ屋のお客様は品行方正な方々なので飲酒運転をすることは無い
でしょうが、なにせなんこつ屋は車でないと不便な場所。
かといって飲酒運転は地獄への入り口。
というわけで安心してやきとり＆お酒を楽しんでいただくために
「４名様以上でご予約いただいたお客様に運転代行基本料をサービス」
させていただきます。
予約時にこのサービスをご利用をお伝えください。
2007年10月05日
初来店のAさんご夫婦は今日１０月４日が結婚記念日。
おめでとうございます。
またそのような晴れの日になんこつ屋を選んでくださってありがとうございます。
結婚記念日やお誕生日などになんこつ屋をご指名いただけるのは店主、女将
共々非常にありがたく思っています。
そこでみなさまへお願い。
そういった晴れの日にご利用いただけるのであれば、予約の際に
「誕生日なんで・・・」
とか
「結婚記念日なんです」
と、遠慮せずにおっしゃってください。
大したおもてなしはできないかもしれませんが、なんこつ屋も心ばかりのお祝いを
させていただきたいと考えています。
2007年10月04日
巨人が５年ぶりに優勝しました。
物心ついたときから巨人ファンの店主もとりあえずホッとしています。
でも、何かが違う・・・。
スターティングメンバーをみても生え抜きの選手は２～３人。
よその球団から連れてきた４番打者がずらり。
ルーキーの時から「こいつはいずれ活躍するだろうな」と期待していた
選手は今はみんな他球団のユニフォームを着ている・・・。
素直に喜べない店主です。
2007年10月03日
東京の自宅に行く用があり、帰りにラーメンを食べて帰りました。
このブログでも紹介した自由が丘の「麺矢 龍王」です。
「めんばり」を食べてきました。
相変わらずパンチのあるラーメンでした。
詳しくはホームページwww.menya-ryuou.com/で。
2007年10月02日
いきなりですが、さて上のグロテスクな物体は何でしょう？
正解は豚タンです。
これをにんにく醤油に漬けたものをお客様にお出ししたところなかなか好評。
串でお出ししているタンとはまた違った食感と風味が。
よってまたまた裏メニューに追加！です。
今日新しいブツを仕込んでおいたので水曜日あたりが食べごろです。
是非お試しあれ！
2007年10月01日
ここ二日ばかり急に冷え込んできましたね。
いよいよ本格的な秋の到来でしょうか。
実家の飼い犬ラブ(ラブラドール・♀・８歳)は暑がりで寒がり。
この冷え込みでシャツを着込んだ上に布団を掛けてお昼寝。
つい先日前まではクーラーの下が指定席だったのに・・・。
皆さんも体調を崩されぬようご留意ください。
