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おいしさの秘密 - 店主のこだわり その⑥

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なんこつ屋のカウンターに置かれている椅子。

「重たい」とみなさんおっしゃりますが座り心地は概ね好評です。

この椅子を見つけるのには大変苦労しました。

カウンターの高さにぴったりでかつ座り心地がいいこと。

この条件に合う椅子ってなかなか無いもんなんです。

友人ルートで一ヶ月かけてようやく見つかったのが今の椅子です。

カウンターのお客様にとって椅子の座り心地は大事なこと。

「ゆったりと寛いでいただきたい」という店主の想いに、この椅子は応えてくれて

いると自負しています。

それもそのはず。

この椅子は六本木のヴェルファーレ(ライブやイベントを行う多目的クラブ、エイ

ベックスの聖地としても有名)で使われていた椅子なんです。

皆さんが座っているその椅子に小室哲哉やTRF、有名人が座っていたかも・・・。

 

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