ご存知の通りなんこつ屋に掲げられている日めくりカレンダー。

「笑う門には福が来る」というお馴染みのフレーズです。

店主と女将の朝礼の時に毎日復唱する言葉でもあります。

お客様の中には「なんこつ屋はいつも笑顔だからいいよね」

とおっしゃってくださる方もいらっしゃって、女将と違って素では仏頂面な

店主も努めて笑顔でいるようにしています（引きつってるかも）。

そんな店主を女将は「気持ち悪い」と言いますが・・・。

お客様が楽しければ店主も楽しい。

意識して作る笑顔より、お客様が「おいしい！」とおっしゃってくださった

時に出る店主の笑顔が本当の笑顔なんじゃないかな、って思います。

これからもいつもお互い笑顔でいられる店作りを目指してがんばります！